Семинар по организации школьного питания: современные технологии, комплексные решения!

Взрослые люди за последние 20 лет уменьшили употребление опасных жиров и увеличили число овощей и фруктов в своем рационе. Детское же питание ухудшилось за этот же период, считают канадские ученые, анализируя статистические данные выбора продуктов, которые были накоплены за последние 20-30 лет Управлением статистики и здравоохранения Канады. Как результат, одна десятая детей в возрасте от 2 до 17 лет страдает ожирением. Как бороться с этой проблемой? В последние годы она стала актуальной для многих стран, в том числе и для России. По мнению иностранных коллег, более активную роль в обеспечение качественного питания детей, должны играть школы. О том, как правильно организовать этот процесс в учебных заведениях нашей страны, рассказывают эксперты Санкт-Петербурга на семинаре: Организация школьного питания: современные технологии, комплексные решения 20 – 24 апреля, Санкт-Петербург
Основные пункты программы: •  Правовое регулирование организации школьного питания в РФ. •  Комплексный подход к решению нормативно-правовых, финансово-хозяйственных, организационно-управленческих и кадровых вопросов организации школьного питания. •  Организация производства в соответствии с СанПиН 2.4.5.2409-08 от 23.07. 2008г. •  Современное оборудование для предприятий школьного питания.
В программе семинара посещение школьных столовых для обмена опытом работы. А также круглый стол «Централизованное производство продукции школьного питания как гарантия полного производственного, финансового контроля и контроля качества».
Подробную программу семинара узнайте на сайте организатора, ЦНТИ Прогресс, либо по телефону +7 (800) 333 88 44. Звонок бесплатный по России.

Семинары для отельеров: 4 причины пройти обучение!

Приглашаем управляющих и администраторов отелей, домов отдыха и пансионатов, владельцев и топ-менеджеров ресторанов при гостиницах на курсы повышения квалификации в ЦНТИ Прогресс!

Управление отелем: практический опыт лучших управляющих

Гостиничный бизнес: служба питания в отеле

Бухгалтерский и налоговый учет в гостиницах

Профессиональный администратор успешного отеля

20 – 24 апреля, Июнь

27 – 29 апреля

9 – 22 мая

Июнь

4 причины пройти обучение в нашем учебном центре: 1. Разрабатывая программы семинаров, мы опираемся на реальный опыт обслуживания в отелях, гостиницах, ресторанах, кафе Санкт-Петербурга. 2. На наших семинарах преподают «свои» - успешные управленцы, крепкие хозяйственники и маститые производственники, которые не в учебниках прочитали, какую роль играет качество обслуживания гостя в успехе и большого, и маленького отеля. 3. Мы профессионально подходим к выбору методик преподавания, памятуя о том, что обучаются на наших семинарах не просто люди взрослые, а профессионалы, зачастую с колоссальным практическим опытом. 4. К нам приезжают люди со всей России и стран ближнего, а порой и дальнего зарубежья. Это немаловажное обстоятельство не оставляет сомнений: семинары ЦНТИ Прогресс - уникальная площадка для обмена профессиональным опытом.
Смотрите весь каталог семинаров для профессионалов рынка HoReCa на сайте ЦНТИ Прогресс bли получите подробную информацию по бесплатному номеру 8-800-333-88-44, электронной почте client@cntiprogress.ru.

Удержаться на плаву в кризисный шторм. Надежные спасательные средства

Эксперты уже не раз высказывались на тему сложившейся экономической ситуации, экономисты с мировым именем рассуждают на тему цикличности кризисов и их причин, правительство разрабатывает меры поддержки экономики. Для нас самым важным вопросом остается: что делать отдельному предприятию, чтобы остаться на плаву в сложной экономической ситуации. Как компании перестроить свою работу, от чего отказаться, куда направить основные усилия. ЦНТИ Прогресс представляет цикл семинаров по управлению компанией в сложной экономической ситуации с обзором рекомендаций по основным направлениям изменений в компании, необходимых для преодоления нестабильности.

В России нет дорог — только направления. Наполеон Бонапарт

Универсальных рецептов действий, которые подойдут любому предприятию на любом рынке, конечно, не существует. Тем более спорным является тот факт, что действуют российские компании одинаково: увольняют персонал, сокращают затраты на аренду, рекламу и маркетинг, замораживают инвестиционные проекты. Одни и те же действия могут быть эффективными для одной компании и фатальными для другой – зависит это от системности и последовательности управленческих решений. Эксперты ЦНТИ Прогресс понимают проблемы российских компаний, вызванные кризисом, и выделяют несколько ключевых принципов и правил преодоления этих проблем и продолжения развития даже в сложной экономической ситуации. Мы подобрали программы семинаров, на которых Вы сможете получить необходимые знания и навыки.
1. Быть в курсе событий Проблема: Вам сложно понять, к какой категории относятся все имеющиеся направления Вашего бизнеса? Куда движется рынок? В каких отраслях завтра будет платежеспособный спрос? Какие ниши будут сокращаться? Как никогда важен фокус на потребностях покупателей. Семинар Маркетинговые исследования и анализ рынка 6-10 апреля 2015, Санкт-Петербург
2. Расставить приоритеты Проблема: В отсутствие системы приоритетов ограниченные кризисом ресурсы компании направляются в разные стороны. Семинар Эффективное управление предприятием. Опыт Чехии 24-31 мая, Прага
3. Оптимизировать бизнес Проблема: Новые внешние условия и новые приоритеты требуют перестройки системы управления. Как выбрать самые важные бизнес-процессы, улучшение которых принесет наибольший результат? Курс Анализ, оптимизация и модернизация бизнес-процессов 10 - 13 апреля 2015, Санкт-Петербург
4. Сделать все, чтобы удержать покупателей Проблема: Как обеспечить активные продажи на сжимающемся рынке? Тренинг Искусство прямых продаж 24-25 апреля, Санкт-Петербург
5. Управлять затратами Проблема: Как в кризис обеспечить эффективное управление затратами вместо их сокращения? Как оценить влияние конкретного вида затрат на результат деятельности всей компании? Как распределить между отделами полномочия и ответственность за затраты? Как сократить непрофильные активы и пересмотреть поставщиков? Семинар Управление затратами на производственном предприятии 25-29 мая, Санкт-Петербург
6. Сократить дебиторскую задолженность Проблема: Дебиторская задолженность - это активы, которые предприятие передало своим партнерам. Затраты, связанные с просрочкой на 1 месяц платежа по счету на 100 тыс.рублей, при ставке 14% равны 1160 руб. Как избежать этих затрат? Семинар Работа с долгами: методы управления дебиторской задолженностью 22-26 июня, Санкт-Петербург
7. Управлять корпоративными финансами Проблема: Какую стратегию выбрать в кризис - сохранение операционной прибыли, денежного потока или рентабельности, как минимизировать финансовые риски? Как оптимизировать финансовые и налоговые схемы и найти источники финансирования? Курс Корпоративные финансы: управление, контроллинг и внутренний аудит 19-22 мая, Санкт-Петербург
8. Пересмотреть систему мотивации персонала Проблема: Новые приоритеты и изменения в бизнес-процессах требуют пересмотра должностных функций и критериев оценки результативности персонала. Как нацелить персонал на достижение результата? Семинар KPI: разработка, внедрение и развитие системы 25-29 мая, Санкт-Петербург

Если вы решили действовать — закройте двери для сомнений. Ф.Ницше

Самое главное: в кризисной ситуации любая выбранная стратегия будут успешной только тогда, когда она •    принята руководством компании •    на основе объективной информации, •    спланирована, •    организована, •    управляема, •    доведена до исполнителей •    и реализуется системно.

Ирина Данилова Руководитель направлений Менеджмент, Финансовый менеджмент