Санаторный бизнес в новых условиях: опыт ведущих учреждений России

sanatoriy-arhipo-osipovka-g-gelendzhik-2Туристские услуги набирают с каждым годом все большую популярность. На этой волне виден рост спроса на санаторные услуги: отпуск, совмещенный с лечением, остается востребованным турпродуктом, как и раньше. Но нынешние клиенты предъявляют высокие требования к сервису, становятся более разборчивыми при выборе места отдыха.  Вряд ли кто захочет ехать в санаторий, где царят «совковые» устои, питание организовано по старинке, а инфраструктура не удовлетворяет современным требованиям. Где организации сферы услуг найти средства на развитие и препятствовать устареванию? Как повысить рентабельность? Центр «Прогресс» разработал ряд программ для специалистов санаторно-курортной сферы.  В рамках практических семинаров представители лучших пансионатов Ленинградской области делятся опытом в области управления, работы с персоналом, организации финансово-экономических служб и другими наработками. Каждый курс обучения сопровождается выездными занятиями, где слушатели наглядно знакомятся с тем, как построена деятельность успешного санатория.  Смотрите программы, регистрируйтесь на ближайшие семинары:
Управление санаторно-курортной организацией (организацией оздоровительной сферы)
Бухгалтерский учет в санаторно-курортных организациях (организациях оздоровительной сферы)
Организация лечебного и диетического питания
Количество участников в группах ограничено. Подробнее о курсах можно узнать на сайте организатора ЦНТИ «Прогресс» или по телефону 8-800-333-88-44, звонок по России бесплатный.

Лечебное и диетическое питание в санаториях: такого вы еще не пробовали!

Повышение квалификации: диетическое питание«Высший закон медицины, – записано в Салернском кодексе здоровья, созданного Арнольдом из Виллановы в 14 веке, – диету блюсти неуклонно: будет леченье плохим, коль забудешь, леча, о диете». Питание – не только важнейший компонент лечебных программ в санаторно-курортных учреждениях, но и составная часть имиджа оздоровительного учреждения. Все об эффективной организации рационального питания на семинаре
«Организация лечебного и диетического питания»
Это уникальный практический курс, основанный на опыте ведущих пансионатов и санаториев Петербурга и Ленинградской области, в рамках которого вы узнаете:
  • Как обеспечить безопасность питания? Практика проверок Роспотребнадзора: что ожидать и как готовится?
  • Как оптимизировать организацию питания и обслуживания? 
  • Какие существуют новейшие технологии для организации питания? Запланировано посещение выставочных залов и мастер-класс по обращению с современным оборудованием.
  • Как управлять персоналом: подбор, адаптация и повышение квалификации сотрудников.
  • Как организовать документооборот, оптимизировать учет и контроль затрат? ГОСТы и технико-технологическая документация, калькуляционные карточки, меню-заказ.
  • Как вести учет продуктов питания. Отчетность. Инвентаризация.  Практика налоговых споров по списанию. Меры по предотвращению хищений.
  • Как организовать договорную работу с поставщиками продуктов питания и услуг.  Порядок претензионной работы; арбитражная практика.
  • Как проводить контроль качества поступающих продуктов?
В программе запланировано выездное занятие в санаторно-курортном учреждении Ленинградской области,  а также мастер-класс по эксплуатации современного оборудования с дегустацией приготовленных диетических блюд. В семинаре принимают участие: 
  • ведущие врачи-диетологи Санкт-Петербурга;
  • специалисты отдела надзора за питанием населения Управления Роспотребнадзора по Санкт-Петербургу;
  • руководители и специалисты служб диетического питания санаторно-курортных учреждений;
  • практикующие юристы и экономисты - специалисты в сфере общественного питания.
Записаться на семинар!

8-800-333-88-44 (бесплатно по России), client@cntiprogress.ru