Семинары в Москве ТРЕНИНГИ
ЦНТИ "Прогресс"

Северная столица

мосты

Всё о
Санкт-Петербурге

В помощь участнику семинара

мосты

Опросы

На что вы обращаете внимание в первую очередь при выборе семинара?

Показать результаты

Загрузка ... Загрузка ...

Мы в соц.сетях


Современная клининговая компания: теория – практика — результат

Клининговая-компанияСегодня на российском рынке клининговых услуг существует от тысячи до полутора тысяч компаний.  По данным маркетингового агентства Discovery Research Group, только за 2013 год прирост составил 20% по отношению к 2012 году. Как отмечают эксперты, во многом это связано с развитием данного бизнеса в российских регионах.
Оставаться конкурентоспособным в такой ситуации непросто, необходимо постоянно оптимизировать бизнес, следить за появлением новых инструментов и технологий на рынке и внедрять их в работу, оперативно решать кадровые вопросы.

В помощь руководителям и специалистам клининговых компаний, клининговых служб предприятий, крупнейший в России учебный центр «Прогресс» проводит семинар:

«Современная клининговая компания. Организационно-экономические вопросы деятельности»
2 – 5 сентября 2014 г. Санкт-Петербург

«Теория + практика = результат» — вот формула, по которой вычисляется успех этого курса.

Как стать лучшим и не оставить конкурентам шансов? Вам расскажут и покажут специалисты Ассоциации Русских Уборочных Компаний, ведущие специалисты-практики отрасли.

В программе:
• Нормативно-методическое обеспечение деятельности клининговой компании.
• Организационная структура клининговой компании.
• Современные инструменты и технологии профессионального клининга.
• Комплексная уборка офисных помещений, торговых и бизнес-центров: особенности, возможные проблемы и пути их решения.
• Кадровая политика клининговой компании: сокращение текучки кадров и создание кадрового резерва, профессиональные компетенции и обязанности специалистов клининговой компании.
• Юридические консультации:
— оформление трудовых отношений, в том числе — с иностранными работниками,
— договорные отношения в клининге.
• Система контроля качества уборки.
• Оптимизация процессов уборки на конкретном нестандартном объекте для сохранения и/или получения максимальной прибыли: опыт клининговых компаний Санкт-Петербурга.

Ознакомиться с полной программой семинара можно на сайте ЦНТИ «Прогресс»

Или задать вопросы по телефону +7 (800) 333-88-44.  Звонок бесплатный по России!

Обращаем также ваше внимание, что в ноябре 2014 г. в Москве состоится семинар «Современные подходы в работе клининговой компании».

Предварительная программа уже на сайте.

Семинары для профессионалов индустрии питания

Ресторанный рынок России, по данным международной исследовательской компании NPD Group, в 2013 г. вырос на 7%. Основной рост обеспечили заведения фастфуда, предлагающие бургеры и сэндвичи, а также кофейни. Но и у ресторанов полного обслуживания, особенно сетевых, за прошлый год были неплохие показатели посещаемости. Сохранится ли данная тенденция или нет, покажет время. По прогнозам NPD Group, в 2014 г. рост рынка общепита будет зависеть от общей экономической ситуации. В тоже время, не стоит забывать, что успех любого предприятия зависит не только от внешней среды, но и от его внутренних ресурсов.

Уважаемые руководители, заведующие производством и технологи предприятий общественного питания, управляющие рестораном, бухгалтера, шеф-повара.

Хотите узнать ключевые факторы успеха ресторанного бизнеса?

Тогда ждем Вас в Санкт-Петербурге на семинарах в учебном центре «Прогресс»:

Ведущие – опытные технологи и шеф-повара, разработчики авторской кухни, руководители и топ-менеджеры предприятий общественного питания, специалисты по консалтингу, юристы, HR-специалисты, представители проверяющих органов.

В рамках семинаров вас ожидают: производственные экскурсии на предприятия общественного питания (посещение ресторанов различных форматов Санкт-Петербурга), мастер-классы, практикумы и тренинги.

Семинары по общепиту – фирменное блюдо ЦНТИ «Прогресс». Приезжайте, попробуйте и убедитесь сами!  Тел. 8 (800) 3338844

Обращаем Ваше внимание! Всех гостей нашего учебного центра ждет культурная программа и незабываемые белые ночи Санкт-Петербурга!

ХАССП: адаптация, разработка, внедрение

Вступление России в ВТО, изменение санитарно-эпидемиологического законодательства РФ, введение Технических регламентов Таможенного союза, в частности «О безопасности пищевой продукции», вступившее в силу  01.07.2013 года, требует наличия системы менеджмента безопасности пищевой продукции, основанной на принципах ХАССП, на каждом предприятии, изготавливающем, хранящем или реализующем пищевую продукцию (в том числе предприятия, производящие продукцию общественного питания).

Давайте разбираться, что такое система ХАССП, зачем она нужна, как ее внедрять и  чего стоит опасаться!

Учебный центр «Прогресс» приглашает на семинары:

НОВЫЙ «Товарно-сопроводительные документы и маркировка пищевых продуктов и продовольственного сырья: в свете требований Технических регламентов»
31 марта – 3 апреля

В программе:

  1. Требования к техническому регулированию производства  и реализации продовольственного сырья и пищевой продукции в контексте интеграционных процессов
  2. Основные требования к товарно-сопроводительным документам на продовольственное сырье и пищевую продукцию.
  3. Комментарии к Техническим регламентам, вступающим в силу 01.07.2013г.
  4. Единые формы Сертификата соответствия требованиям ТР ТС и Декларации о соответствии требованиям ТР ТС в соответствии с решением Комиссии ТС № 319 от 18.06.2010 «О техническом регулировании в Таможенном союзе». Правила заполнения Сертификатов и Деклараций.
  5. Порядок выдачи Сертификатов соответствия и регистрация Деклараций о соответствии на продовольственное сырье и пищевую продукцию.
  6. Государственный контроль (надзор) за соблюдением требований ТР ТС на всех этапах: от производства до реализации. Административная ответственность.
  7. Современные системы менеджмента качества и безопасности продовольственного сырья и пищевой продукции, основанные на принципах HACCP (ХАССП).

НОВЫЙ «ХАССП на предприятиях общественного питания: адаптация, разработка и внедрение системы управления безопасностью пищевых продуктов»
7 – 11 апреля

  1. Актуальные требования к техническому регулированию производства и реализации пищевой продукции в контексте интеграционных процессов
  2. Современные системы менеджмента качества и безопасности пищевой продукции, основанные на принципах HACCP (ХАССП).
  3. Гармонизация принципов ХАССП с международными (ИСО серии 9000) и отечественными (ГОСТ Р ИСО серии 9000) стандартами.
  4. Характеристика системы ХАССП
  5. Адаптация принципов ХАССП к специфическим производственным характеристикам предприятий общественного питания и правилам производственной гигиены по действующим СанПиНам
  6. Уборка в системе ХАССП
  7. Создание корпоративной культуры организации процесса производства и реализации продукции согласно принципам ХАССП.
  8. Подготовка к сертификации и подтверждение соответствия системы менеджмента ХАССП требованиям международных стандартов
  9. Практика организации производства, продления сроков годности и расширения ассортиментного перечня продукции общественного питания

В семинарах принимают участие специалисты надзорных органов, осуществляющих контроль в сфере производства и оборота продовольственного сырья и пищевых продуктов; специалисты органов  по сертификации; специалисты-практики в сфере организации производства на предприятиях общественного питания, проектирования пищевых производств.

Записаться можно на сайте ЦНТИ «Прогресс»,  по тел. 8(800)3338844 или по почте client@cntiprogress.ru