Как накормить сотрудников предприятия?

Как организовать питание сотрудников в зависимости от условий труда с учетом всех требований?
Как организовать питание сотрудников в зависимости от условий труда с учетом всех требований?
Организация питания на предприятии зачастую становится серьезной проблемой для руководителя. Во-первых, нет четко определенной нормативной базы корпоративного питания, и это основная сложность. Во-вторых, в связи с появлением сырья нового качества, новых технологий и тенденций, стоять на месте процесс обеспечения сотрудников качественным питанием не может. В-третьих, качество питания зачастую отражает отношение руководства предприятия к своим сотрудникам, что является немаловажным при определении статуса предприятия как работодателя. Вопросы, которые ставят перед лекторами ЦНТИ «Прогресс» слушатели, привели нас к необходимости создания семинара

«Организация питания на промышленном предприятии: профессиональные стандарты и тенденции»

23 – 27 апреля 2012 года код 19622 Санкт-Петербург
В программе:
  • мастер-класс по приготовлению и оформлению блюд для точек питания (блюда русской кухни, выпечка);
  • практикумы по а) приготовления диетических блюд; б) по сервировке столов;
  • производственная экскурсия на специализированное предприятие общественного питания.
  1. Гражданско-правовые вопросы организации и деятельности предприятий общественного питания. Комментируются требования к форме и содержанию хозяйственных договоров, разбираются на конкретных примерах ошибки при их заключении.
  2. Организация питания сотрудников предприятия:
    • Как организовать питание сотрудников в зависимости от условий труда с учетом всех требований?
    • Как обеспечить разнообразие ассортимента блюд и их гастрономической привлекательности?
    • Использование в рационе питания продуктов, обогащенных витаминами и микроэлементами.
  3. Лечебно-профилактическое питание при вредных условиях производства.
  4. Организационные, санитарно-гигиенические и эпидемиологические требования к организации рабочих мест сотрудников цехов предприятий общественного питания.Не забудьте санитарную книжку!
    Всем участникам семинара выдается Сертификат установленного образца о прохождении обучения (40 часов) (лицензия ААА № 002420 от 12.12.2011)