ЦНТИ Прогресс приглашает на семинар, который поможет ответить на этот вопрос. Секретами поделится Михаил Меркулов, бизнес-тренер и бизнес-консультант в сфере ресторанного бизнеса, автор книги «Ресторан. 50 способов увеличить прибыль»!
Семинар с одноименным названием «Выстраиваем очередь из гостей, или как увеличить прибыль ресторана» |26-28 января 2015 года в Санкт-Петербурге
Программа включает в себя деловые игры, групповые дискуссии, тренинги и подробный анализ заведений каждого участника семинара на «бизнес-линче». Если у Вас есть желание представить свой ресторан в качестве кейса на «бизнес-линч» и получить ориентированные на Вас рекомендации, пришлите на orp2@cntiprogress.ru адрес сайта ресторана, PDF меню, краткий рассказ: история создания заведения, время существования, целевая аудитория, текущее состояние. Ключевые вопросы программы: 1. «Что с моим рестораном?» Анализируем текущее состояние, ищем слабые звенья:- Основные финансовые показатели. Продажи. Затраты. Меню. Заполняемость ресторана.
- Групповая работа. Кейс-анализ ресторана, рекомендации по модернизации основных процессов деятельности, определение потенциала развития.
- Тренинг: «Развитие навыков активных продаж у официантов».
Посмотрите программу семинара и запишитесь
Обращаем ваше внимание на другие интересные семинары ЦНТИ Прогресс:
Управление предприятием общественного питания | 9 – 13 февраля 2015 г. Проектирование предприятий общественного питания | 16 – 20 февраля 2015 г. Кейтеринг. Выездные банкеты "под ключ" | 24 – 26 февраля 2015 г.Наш телефон +7(800)333-88-44. Звонок бесплатный!