На новогоднем банкете не наелся коллектив из 150 сотрудников
Как исправить ситуацию?
Организация банкетов - предприятие не эксклюзивное. Занимается подобной деятельностью масса компаний, ресторанов, кафе и т.п. Выделиться на общем фоне непросто. Но необходимо, если ваша цель - выделиться на общем фоне, а, возможно, и стать лидером в этой области, а не получить сомнительную известность провального организатора.
Накануне новогоднего праздника в Бишкеке произошел такой случай. Коллектив из полутора сотен сотрудников решил отметить корпоратив. Заказали банкет, оплатили задаток. И тут неожиданно в разгар праздника выключился свет. А к тому времени еще не были поданы большинство блюд. Люди начали роптать. В зале стремительно холодало. Шоу-программа прошла в усеченном виде при свечах.
Недовольный шеф компании, естественно, отказался оплачивать полную стоимость подпорченного мероприятия. Однако с этим категорически не согласился администратор заведения. Прихватив в залог сотовый телефон, он потребовал полной оплаты. Только вмешательство представителей мэрии погасило конфликт. Хозяина кафе наказали.
В ЦНТИ "Прогресс" пройдет семинар по организации приемов и банкетов.
Застраховатьтся от всех казусов, конечно, невозможно, но предупредить основные - вполне! Уже не за горами сезон свадеб, выпускных вечеров. И подготовиться к нему стоит уже сейчас.
ЦНТИ «Прогресс» проводит семинар «Приёмы и банкеты»30 января - 3 февраля 2012 года.
В программе:
Летние тенденции в оформлении столов.
Посещение ресторанов с осмотром кухни.
Тренинги по этикету и протоколу.
Мастер-класс по карвингу.
Винная дегустация.
Вы попробуете себя в складывании салфеток, создании шедевров из овощей и фруктов, сервировке и украшении столов.
Ждем вас на этом семинаре и других мероприятиях ЦНТИ «Прогресс»!
