Как организовать питание сотрудников в зависимости от условий труда с учетом всех требований?
Организация питания на предприятии зачастую становится серьезной проблемой для руководителя.
Во-первых, нет четко определенной нормативной базы корпоративного питания, и это основная сложность.
Во-вторых, в связи с появлением сырья нового качества, новых технологий и тенденций, стоять на месте процесс обеспечения сотрудников качественным питанием не может.
В-третьих, качество питания зачастую отражает отношение руководства предприятия к своим сотрудникам, что является немаловажным при определении статуса предприятия как работодателя.
Вопросы, которые ставят перед лекторами ЦНТИ «Прогресс» слушатели, привели нас к необходимости создания семинара
мастер-класс по приготовлению и оформлению блюд для точек питания (блюда русской кухни, выпечка);
практикумы по а) приготовления диетических блюд; б) по сервировке столов;
производственная экскурсия на специализированное предприятие общественного питания.
Гражданско-правовые вопросы организации и деятельности предприятий общественного питания. Комментируются требования к форме и содержанию хозяйственных договоров, разбираются на конкретных примерах ошибки при их заключении.
Организация питания сотрудников предприятия:
Как организовать питание сотрудников в зависимости от условий труда с учетом всех требований?
Как обеспечить разнообразие ассортимента блюд и их гастрономической привлекательности?
Использование в рационе питания продуктов, обогащенных витаминами и микроэлементами.
Лечебно-профилактическое питание при вредных условиях производства.
Организационные, санитарно-гигиенические и эпидемиологические требования к организации рабочих мест сотрудников цехов предприятий общественного питания.Не забудьте санитарную книжку!
Всем участникам семинара выдается Сертификат установленного образца о прохождении обучения (40 часов) (лицензия ААА № 002420 от 12.12.2011)
