Метка: школьное питание

Чем накормить школьника?

Полноценное развитие ребенка во многом зависит от того, что входит в его рацион. Поэтому на комбинатах школьного питания лежит особая ответственность. Школьные столовые угрожают детям не только отравлением. Специалисты Минздрава выяснили, что больше 30 % заболеваний, связанных с пищеварением, вызваны плохим качеством еды в школьных и детсадовских столовых. Статистика последних лет показывает, что гастрит значительно «помолодел», ученые даже выявили новый вид этой болезни – «школьный». За современными школьниками давно закрепился статус: «сутул, близорук и с гастритом», и эта ситуация не может не огорчать.

По данным портала monpit.ru.

Как изменить негативную тенденцию и обеспечить школьников качественным и безопасным питанием? В помощь директорам комбинатов социального и школьного питания,  специалистам управлений образования, отвечающим за организацию школьного питания,  директорам школ, директорам  столовых, заведующим столовыми учебных заведений ЦНТИ «Прогресс» проводит семинар:

«Организация школьного питания», 10 – 14 марта, Санкт-Петербург

Основные пункты программы:
  1. Нормативно-правовое регулирование организации школьного питания в РФ.
  2. Размещение заказов на поставку товаров, выполнение работ, оказание услуг для государственных и муниципальных нужд.
  3. Обеспечение качества школьного питания. Рекомендуемое меню. Запретные блюда. Технико-технологоческие карты блюд.  Рекомендации к внедрению стандартов ISO 22000/HACPP.
  4. Комплексное оснащение предприятий школьного питания.  Презентация и опыт эксплуатации высокотехнологичного оборудования.
  5. Конфликты с налоговыми службами, Роспотребнадзором и другими контролирующими органами - защита интересов предприятий школьного питания.
  6. Кадровая работа и регулирование трудовых отношений.
В программе семинара посещение школьных столовых и обмен опытом внедрения инновационных технологий, реализации индустриального подхода к организации школьного питания. А также круглый стол «Современные технологии организации питания учащихся в образовательных учреждениях: опыт Санкт-Петербурга». Занятия проводят: ведущие специалисты Роспотребнадзора, детский врач-диетолог, координатор городских проектов по школьному питанию, ведущий эксперт-консультант по системам менеджмента качества, специалисты технологического бюро, практикующие юристы Подробную программу семинара узнайте на сайте организатора  либо по телефону +7 (800) 333 88 44. Звонок бесплатный по России.

Как обеспечить качество школьного питания?

image001В мире нет единых стандартов питания для школьников: в одних странах тратятся огромные деньги на программы здорового питания, в то время как в других просто закупают шоколадные батончики и газировку. Как сообщает газета «Комсомольская правда», так в школах США в основе меню - цельные зерновые, фрукты и овощи, умеренное количество мяса и рыбы. Во Франции школьников могут накормить, к примеру, макаронами и жареной курицей. Дети Германии в школах вообще не питаются. Иногда организуются буфеты с пирожками и булочками родительского приготовления.

Между тем,  любой ребенок в школе, не зависимо от его национальности, проводит большую часть своего времени.  А значит, он должен получать не только знания, но и полноценное питание.

В помощь специалистам управлений образования, отвечающим за организацию школьного питания, директорам комбинатов социального и школьного питания, директорам школ, директорам  столовых, заведующим столовыми учебных заведений, учебный центр «Прогресс» проводит семинар:

«Организация школьного питания», 18 – 22 ноября, Санкт-Петербург

Основные пункты программы:

  1. Нормативно-правовое регулирование организации школьного питания в РФ.
  2. Размещение заказов на поставку товаров, выполнение работ, оказание услуг для государственных и муниципальных нужд.
  3. Конфликты с налоговыми службами, Роспотребнадзором и другими контролирующими органами - защита интересов предприятий школьного питания.
  4. Кадровая работа и регулирование трудовых отношений.
  5. Обеспечение качества школьного питания. Рекомендуемое меню. Запретные блюда. Технико-технологоческие карты блюд.  Рекомендации к внедрению стандартов ISO 22000/HACPP.
  6. Комплексное оснащение предприятий школьного питания.  Презентация и опыт эксплуатации высокотехнологичного оборудования.

В программе семинара посещение школьных столовых и обмен опытом внедрения инновационных технологий, реализации индустриального подхода к организации школьного питания. А также круглый стол «Современные технологии организации питания учащихся в образовательных учреждениях: опыт Санкт-Петербурга».

Занятия проводят: ведущие специалисты Роспотребнадзора, детский врач-диетолог, координатор городских проектов по школьному питанию, ведущий эксперт-консультант по системам менеджмента качества, специалисты технологического бюро, практикующие юристы

Подробную программу семинара узнайте на сайте организатора либо по телефону +7 (800) 333 88 44. Звонок бесплатный по России.

Уважаемые учителя! От всей души поздравляем Вас с Праздником!

с_днем_учителя3Желаем Вам неиссякаемой творческой энергии, успехов во всех начинаниях, высоких профессиональных достижений. Мира и счастья Вам и вашим близким.

Мы всегда рады видеть Вас в нашем учебном центре «Прогресс». И этой осенью приглашаем на семинары >>

Информационно-образовательная среда ОУ: управление качеством 21 - 25 октября 2013 г.
Менеджмент в организациях дополнительного образования детей (ОДО) 12 - 15 ноября 2013 г.
Создание образовательной среды и системы воспитательной работы в детском оздоровительном учреждении 18 - 22 ноября 2013 г.
Организация школьного питания 18 - 22 ноября 2013 г.
 Продвижение и обеспечение качества услуг для детей и подростков 25 - 29 ноября 2013 г.
 Управление качеством общего образования в условиях реализации федеральных образовательных стандартов и закона "Об образовании в РФ" 11 – 15 ноября
Инновационные технологии сопровождения качества профессионально-педагогической деятельности педагога в условиях реализации ФГОС 18 – 22 ноября
Управление школой искусств в условиях изменения статуса 25 – 29 ноября

Организация качественного питания школьников – тема, которая сегодня вызывает много противоречий и разногласий.

Школьникам необходимо правильное, сбалансированное, полноценное питание. В школьном возрасте у детей могут быть проблемы с пищеварением, вызванные различными причинами: переутомления, стрессы во время учёбы, неправильный режим. Чтобы избежать развития различных заболеваний, необходимо качественно выстроить процесс организации питания в школах. Вниманию специалистов, отвечающих за организацию школьного питания, директоров комбинатов социального и школьного питания, директоров школ, директоров столовых, заведующих столовыми учебных заведений и всех заинтересованных специалистов предлагаем семинар
«Организация школьного питания: современные технологии, комплексные решения»
25 - 29 марта 2013 г. в Санкт-Петербурге.
Важные пункты программы:
  • Обеспечение качества школьного питания.
  • Нормативно-методическое обеспечение деятельности школьных столовых.
  • Порядок процедуры государственного контроля и надзора за деятельностью предприятий школьного питания.
  • Комплексное оснащение предприятий школьного питания.
В программе семинара посещение школьных столовых и обмен опытом внедрения инновационных технологий, реализации индустриального подхода к организации школьного питания. В основу семинара лег опыт реализации экспериментального проекта «Совершенствование организации питания учащихся в общеобразовательных учреждениях» в рамках Приоритетного Национального Проекта «Образование» в Санкт-Петербурге и Ленинградской области на этапе внедрения современной системы организации питания учащихся. Подробную программу семинара читайте на сайте организатора.

+7 (812) 331 88 88, client@cntiprogress.ru

18 октября: События. Праздники. Семинары

18 октября 1922 года была основана британская радиовещательная компания BBC.
18 октября 1922 года была основана британская радиовещательная компания BBC.
Что происходит в ЦНТИ «Прогресс» и чем знаменателен этот день Добрый день, уважаемые читатели блога ЦНТИ «Прогресс»! Сегодня 18 октября, понедельник. В этот день в 1922 году была основана британская радиовещательная компания BBC. Экспериментальные радиопередачи были проведены в конце девятнадцатого века, а в начале двадцатого системы были усовершенствованы. ВВС обладала монополией в вещании и тяготела к патернализму, который и до сих пор существует в определенной мере. Всему миру известны созданные данным объединением программы Дэвида Аттенборо «Жизнь на Земле», «Частная жизнь растений», «Голубая планета» и «Планета Земля». В этот день родились русский электротехник, создатель лампы накаливания Александр Лодыгин, российский журналист, телеведущий Сергей Доренко, композитор, руководитель хора имени Пятницкого, народный артист СССР Владимир Захаров, американский актер, сценарист и кинорежиссер Жан-Клод Ван Дамм, советский детский писатель-фантаст Кир Булычёв и немецкий драматург, поэт и прозаик Генрих фон Клейст. Читать далее 18 октября: События. Праздники. Семинары

Питание школьников: вопросы организации

Питание школьников должно быть грамотно организовано.
Питание школьников должно быть грамотно организовано.
О правильном, полноценном, вкусном и безвредном питании школьников не пишет сейчас разве что ленивый. В России всерьез взялись за здоровье подрастающего поколения, а во многом здоровье зависит именно от правильного школьного питания. Суточный рацион питания школьников должен быть сбалансированным. Он обеспечивается оптимальным соотношением белков, жиров, углеводов и незаменимых компонентов, таких как аминокислоты, витамины. Усвоение пищевых веществ во многом зависит от режима питания школьников. Чем разнообразнее набор продуктов, входящих в меню, тем полноценнее удовлетворяется потребность в пище. Питание должно содержать в необходимых количествах белки, жиры, углеводы, минеральные вещества, витамины, воду. Питание ребенка должно не только покрывать расходуемую им энергию, но и обеспечивать материал, необходимый для роста и развития организма. При отсутствии фиксированного режима питания организм ребенка вынужден работать с большим напряжением, что может привести к различным сбоям в работе желудочно-пищеварительного тракта. Читать далее Питание школьников: вопросы организации