Рестораном при гостинице, на первый взгляд, управлять проще, чем одиночным заведением.
Сейчас на современном гостиничном рынке появился ряд достаточно новых профессий, которые вошли на него в России всего пару десятков лет назад, и сейчас все больше развиваются. Особое внимание хотелось бы уделить профессиям аниматора и управляющего ресторана при отеле.
Аниматор - человек-праздник. Крупные отели на морских курортах нередко имеют в своем штате целые команды аниматоров. Одни отвечают за развлечение гостей у бассейна, другие - за организацию вечернего досуга, третьи - за создание программ для активного отдыха в фитнес-центрах, четвертые - за детские развлечения и т.п.
Сейчас профессия аниматора становится все более востребованной и в небольших гостиницах. Нередко маленькие отели на 20-40 номеров, расположенные на одном курорте неподалеку друг от друга, берут на работу одного аниматора, который обслуживает их клиентов в разные дни недели. Основная задача аниматора в отеле - разнообразить досуг постояльцев. Хороший аниматор должен уметь самостоятельно разработать концепцию развлекательных программ в гостинице. Аниматор также отвечает за их последующее воплощение.
Читать далее Анимация в гостиницах, ресторанный гостиничный бизнес: работать на клиента
ЦНТИ «Прогресс» проводит в Санкт-Петербурге семинар «Налоговое планирование и налоговая экономия. Управление налоговыми рисками. Локализация негативных последствий».
Налоговое планирование любого хозяйствующего субъекта основной своей целью ставит оптимизацию налоговых платежей законными способами, что сегодня особенно актуально. В основе налогового планирования лежит использование налоговых льгот и преференций, правильный выбор налоговых режимов и объектов налогообложения, грамотное формирование и использование элементов учетной политики.
Отсутствие налогового планирования в компании может повлечь налоговые потери по конкретному налогу или их совокупности, сокращение объема оборотных средств, ухудшение финансового положения организации, и как следствие сокращение реальных возможностей для дальнейшего развития организации.
31 мая - 2 июня 2010 г. ЦНТИ «Прогресс» проводит в Санкт-Петербурге семинар «Налоговое планирование и налоговая экономия. Управление налоговыми рисками. Локализация негативных последствий» для главных бухгалтеров, бухгалтеров, руководителей и специалистов финансовых служб и налоговых отделов.
Читать далее Налоговое планирование и налоговая экономия. Управление налоговыми рисками. Локализация негативных последствий
ЦНТИ «Прогресс» проводит в Санкт-Петербурге семинар «Энергоаудит и управление энергосбережением на объектах социального значения».Энергоаудит зданий является достаточно сложным процессом, состоящим из нескольких этапов. На первом определяются цели аудита и его процедура, устанавливается порядок проведения работ, а также объем и периодичность измерений.
В связи с принятием Федерального закона № 261 «Об энероэффективности» все здания и сооружения должны соответствовать установленным требованиям энергоэффективности. Возникла необходимость провести энергоуадит государственных и муниципальных организаций, составить энергетические паспорта зданий и сооружений и оснастить их приборами учета энергоресурсов. Также необходимо обеспечить сокращение потребления энергоресурсов минимум на три процента ежегодно и разработать планы повышения энергоэффективности и регулярно по ним отчитываться.
31 мая - 4 июня 2010 г. ЦНТИ «Прогресс» проводит в Санкт-Петербурге семинар «Энергоаудит и управление энергосбережением на объектах социального значения» для руководителей и технических специалистов учреждений образования, здравоохранения и культуры, управляющих организаций и компаний, служб ЖКХ, специалистов энергоаудиторских и энергосервисных компаний.
Читать далее Энергоаудит и управление энергосбережением на объектах социального значения
ЦНТИ «Прогресс» проводит семинар «Маркетинг городов и регионов: выбор стратегии, инструменты реализации, факторы успеха».
В ближайшее время российские города вступят в жесткую конкуренцию за инвестиции, информационные потоки, талантливых преподавателей, врачей, менеджеров и туристов. В условиях, когда население страны ежегодно уменьшается на 700-800 тысяч человек, для большинства поселений успех в этой борьбе будет вопросом выживания, ведь товары, капитал, рабочая сила становятся все более мобильными. Удобное географическое положение или обилие полезных ископаемых уже не гарантирует территории экономический успех. Как в такой ситуации городам России найти свою экономическую и культурную нишу? Лучший способ - осваивать маркетинговые технологии. 25-27 мая ЦНТИ «Прогресс» проводит семинар «Маркетинг городов и регионов: выбор стратегии, инструменты реализации, факторы успеха» для руководителей и специалистов региональных и муниципальных органов власти, представителией бизнес-сообщества и СМИ и всех заинтересованных.
Читать далее Маркетинг городов и регионов: выбор стратегии, инструменты реализации, факторы успеха
ЦНТИ «Прогресс» проводит в Санкт-Петербурге семинар «Диагностика финансового состояния предприятия. Методы анализа и практика реализации (российский и зарубежный опыт)».
Сегодня в условиях последствий финансового кризиса для каждого предприятия актуальна задача проведения анализа и диагностики своего финансового состояния. Результаты диагностики позволяют выявлять факторы изменения результатов деятельности, способы снижения затрат, пути повышения рентабельности деятельности. Данные финансового анализа деятельности предприятия должны стать основой плана мероприятий по повышению платежеспособности, финансовой устойчивости и результативности хозяйственной деятельности.
31 мая - 4 июня 2010 г. ЦНТИ «Прогресс» проводит в Санкт-Петербурге семинар «Диагностика финансового состояния предприятия. Методы анализа и практика реализации (российский и зарубежный опыт)» для экономистов, финансистов, бухгалтеров, аудиторов и других специалистов, связанных с планированием и мониторингом финансового состояния предприятия, оценкой его платежеспособности, рыночной надежности, производственной активности, реальной доходности.
Читать далее Диагностика финансового состояния предприятия. Методы анализа и практика реализации (российский и зарубежный опыт)
24-28 мая 2010 г. ЦНТИ «Прогресс» проводит в Санкт-Петербурге семинар «Планирование и диспетчеризация производства».
В организации производства очень важным является правильное распределение производственных мощностей. Это означает, что нужно грамотно выделить приоритеты и организовать диспетчеризацию производственных заказов для достижения оптимальной производительности всего предприятия. При возникновении изменений, таких как срочные заказы, незапланированные ремонты или другие внеплановые ситуации, необходимо обеспечивать непрерывный централизованный контроль и регулирование производства.
Непрерывность руководства достигается организацией посменных дежурств диспетчеров и операторов. Централизованность руководства заключается в контроле за производством из одного центра. Оперативность - всесторонняя и полная осведомленность о ходе производства, получение точной информации со всех участков и возможность быстро выявить причины неполадок и устранить их.
Читать далее Планирование и диспетчеризация производства
ЦНТИ «Прогресс» проводит 17-21 мая в Санкт-Петербурге семинар «Отдел главного конструктора. Повышение эффективности конструкторской подготовки производства».
Конструкторская подготовка производства - это целый ряд процессов, которые направлены на подготовку предприятия к промышленному выпуску новой продукции и обязательно учитывают заложенные при конструировании технико-экономические параметры этой продукции.
Осуществляется конструкторская подготовка производства под управлением службы главного конструктора и в соответствии с комплексом государственных стандартов, устанавливающих единые взаимосвязанные правила и положения ее проведения, оформления и обращения конструкторской документации, разрабатываемой и применяемой промышленными, научно-исследовательскими, проектно-конструкторскими организациями и предприятиями.
Основным органом управления конструкторской подготовкой производства на предприятии является отдел главного конструктора (ОГК). Для руководителей и специалистов конструкторских служб ЦНТИ «Прогресс» проводит 17-21 мая в Санкт-Петербурге семинар «Отдел главного конструктора. Повышение эффективности конструкторской подготовки производства».Читать далее Отдел главного конструктора. Повышение эффективности конструкторской подготовки производства
ЦНТИ «Прогресс» проводит 17-21 мая в Санкт-Петербурге семинар «Энергоменеджмент промышленного предприятия. Практические аспекты реализации требований законодательства в области энергетики».
Повышение энергоэффективности производства - одна из основных задач, стоящих перед руководителем промышленного предприятия. Постепенное совершенствование энергоменеджмента предприятия за рубежом и в нашей стране привело к созданию национальных стандартов по управлению энергией. В России в 2000 г. была принята группа стандартов энергоэффективности, которая составляет часть деятельности по энергоменеджменту. С 2007 г. началась разработка международного стандарта ISO 50001 "Системы управления энергией (Энергоменеджмент). Требования. Рекомендации к использованию". Этот стандарт обобщает опыт использования соответствующих национальных стандартов. Принятие стандарта планируется на конец 2010 г. В основе стандарта управление людьми, которые управляют другими ресурсами, потребляющими энергию. Главный принцип стандарта: планируй, исполняй, контролируй, совершенствуй.
Сбережение энергии на предприятии возможно только после установления соответствующих обязанностей всех ее сотрудников - от руководителей старшего звена до рабочих, которые в итоге и будут внедрять энергосберегающие мероприятия. При этом основной задачей энергоменеджера следует считать разработку энергетической стратегии предприятия, которой раньше либо не существовало, либо требуется совершенствование имеющейся.
Читать далее Энергоменеджмент промышленного предприятия: практическая реализация законодательства
В начале марта состоялась деловая поездка в Израиль группы руководителей ЛПУ России.
Со 2 по 9 марта 2010 года состоялась деловая поездка в Израиль группы руководителей ЛПУ из различных регионов России, организованный ЦНТИ «Прогресс». Помимо обмена опытом с руководителями и специалистами ведущих клиник Израиля и насыщенной деловой программы с посещением медицинских учреждений в Тель-Авиве, Иерусалиме и Хайфе, участников семинара ожидала интересная и яркая экскурсионная программа с посещением исторических мест страны.
Начался тур со знакомства с Тель-Авивом - культурным и деловым центром Израиля и городом Яффо - одним из главных портов древнего Израиля.
Первой клиникой, которую посетили наши специалисты, стал Kaplan Medical Center в городе Rehovot. Kaplan Medical - известный медицинский центр, где десятки тысяч человек получают высококвалифицированную медицинскую помощь. В этом крупнейшем медучреждении, обладающем новейшей диагностической аппаратурой, работают 850 врачей, 1940 медсестер и 1020 сотрудников парамедицинских специальностей и обслуживающего персонала. На базе клиники имеются отделения гастроэнтерологии, нейрохирургии, онкологии, кардиологии, сосудистой хирургии и другие.
Читать далее Семинар «Медицинские услуги. Опыт Израиля»
ЦНТИ «Прогресс» проводит семинар «Современные технологии дезинфекции и уборки пищевых производств».
Ни для кого не секрет, что любой процесс работы в пищевой промышленности связан с жизнедеятельностью микроорганизмов. Даже при малейшем нарушении технологического процесса микроорганизмы могут стать возбудителями желудочно-кишечных заболеваний и тяжелых массовых пищевых отравлений. Чаще всего причинами этого становятся антисанитарное состояние производства вследствие неэффективной очистки оборудования, недобросовестность персонала в отношении чистоты рук и рабочей одежды, а также использование устаревших и низкоэффективных дезсредств и методов уборки. Для рационализации и оптимизации пищевых производств и для повышения качества и безопасности продукции необходимо постоянно предупреждать нарушения санитарного и производственного режима.
В помощь технологам пищевой и, в частности, мясной промышленности для поддержания в удовлетворительном состоянии всех объектов производства постоянно разрабатываются высокоэффективные дезинфицирующие средства, позволяющие быстро удалять белковые и жировые загрязнения, копоти с коптильных камер, жаровен, грилей, эффективно очищать кухонное оборудование, плиты, фритюрницы, разделочные столы и другие объекты. Важно помнить о том, что продукция, выпускаемая в сеть продаж, должна быть не только качественной, но и безопасной. Поэтому применение эффективных дезпрепаратов в условиях пищевой промышленности не только желательно, но и необходимо.
Читать далее Современные технологии дезинфекции и уборки пищевых производств
