«Организация банкетов: от приема заказа до благодарных отзывов гостей»
| Отзывы слушателей: Николенко А. В., менеджер по работе с клиентами отдела бронирования ООО "Фирма "Праздник" Очень полезные мастер-классы, отдельная благодарность за интересную и увлекательную лекцию, потрясающие информационные материалы. Приятно открыть для себя новое. Хорошавина С. Ю., менеджер по питанию Сахалин Энерджи Инвестмен Компани ЛТД Мне очень понравился семинар, буду советовать его моим коллегам. Все темы раскрыты на отличном уровне. Вся полученная информация очень полезна и поможет мне в моей работе. Узнала много нового и интересного. |
Другие семинары ЦНТИ Прогресс по общественному питанию: • Повышение квалификации зав.производством на предприятиях общественного питания 6 – 10 апреля • Выстраиваем очередь из гостей, или как увеличить прибыль ресторана 20 – 22 апреля • Гостиничный бизнес: служба питания в отеле 27 – 29 апреля
Как мы выбираем ресторан, чтобы поужинать в незнакомом месте? Садимся в первый попавшийся? Как бы ни так! Как минимум идем во второй или даже третий. Оказывается, чтобы принять положительное решение в пользу того или иного заведения, мы оцениваем его, внимание, по 15 признакам. Так, во всяком случае, утверждает журнал cntraveller.ru:
«Чтобы славно поужинать, мы – выбираем людное местное заведение с десятком столов, в котором небольшое меню написано от руки, простые столешницы покрыты бумагой, вместо музыки слышны голоса клиентов и стук приборов, а запахи с открытой кухни, на которой готовит повар-мужчина, сводят с ума. Цены средние, продукты – только местные (спаржу или артишоки тут не будут подавать не в сезон), официанты – среднего возраста и в чистых рубашках. Да, и в пять пополудни такое прекрасное место обязано быть закрыто – уже и еще».
Конечно, кто-то может поспорить с данным наблюдением. Как говориться, на вкус и … вкус. Но то, что успех ресторана непременно зависит от целого ряда факторов - на 100% верно.
Об этом мы и решили поговорить на семинаре 
Возможно, Вас так же заинтересует семинар «
