Представляем 2 специализированных семинара по городским продовольственным рынкам от ЦНТИ «Прогресс».«С 2013 года сельскохозяйственные рынки России должны использовать только капитальные строения».Кто выживет после вступления в силу новых положений закона о рынках?
Владельцы рынков, которые знают свои права, используют опыт коллег и умеют грамотно взаимодействовать с госорганами и арендаторами.
Как узнать всё о тонкостях рыночного регулирования до конца 2012 года?
Представляем 2 специализированных семинара по городским продовольственным рынкам от ЦНТИ «Прогресс».
Ваши права и обязанности в рыночной сфере. Проблемы нормативно-правового регулирования рынков.
Взаимодействие с государственными органами и арендаторами на рынке.
Безопасность рынков.
Ветеринарно-санитарные требования на рынках.
Специальные мероприятия и привлечение новых покупателей.
В ходе экскурсии нанаиболее успешные продовольственные рынки Петербурга вы получите ответы на интересующие вопросы и обменяетесь опытом с коллегами.
Ознакомьтесь с полной программой семинара>>>
Кому адресованы данные семинары? Руководителям, главным бухгалтерам и другим специалистам компаний, управляющих рынком, а также сотрудникам государственных органов, связанных с рыночным регулированием, и всем заинтересованным лицам.
Занятия проводят эксперты рыночной сферы, юристы, сотрудники Роспотребнадзора и других отраслевых государственных органов Петербурга, отвечающих за развитие продовольственных рынков.
Запишитесь на интересующий вас семинар по телефону Службы записи в Петербурге +7 (812) 331-88-88 или по электронной почте interclient@cntiprogress.ru.
Тренинг "Руководитель в медицинской организации. Школа управления". Отзыв участника Гнетова Олега Анатольевича – генерального директора OOO "Дентал Практик", г. С-Петербург.
Тренинг "Руководитель в медицинской организации. Школа управления". Отзыв участника Кафарова Лутфи Джалала - заведующего отд.организации первичной мед.помощи Центр общественного здравоохранения и реформ Министерства здравоохранения Азербайджанской Республики, г. Баку.
Тренинг "Руководитель в медицинской организации. Школа управления". Отзыв участника Айнутдиновной Рамзии Янтимировы - главного врача ГБУЗ ТО "Областная больница № 15", Тюменская обл., с.Нижняя Тавда.
В семинаре принимает участие Георгий Мтвралашвили (бизнес-консультант, владелец и директор компании "Resto-КАПИТАЛ", а также кейтеринговой компании "GLOBUS Catering").
Человек, уже покупавший у вас что-то ранее, купит что-то дополнительное с вероятностью до 7 раз выше, чем новый клиент.
Дополнительную покупку готовы совершить 20-30% постоянных клиентов.
К таким выводам привели результаты исследования работы более чем 60 000 предприятий различных отраслей.
Описанный прием стимулирования продаж называется Кросс-селлинг (Cross-Sell) - перекрестные или дополняющие продажи.
Этот и многие другие апробированные на практике маркетинговые инструменты повышения продаж на семинаре по управлению предприятием общепита.
Какие вопросы в программе самые ОСТРЫЕ и ВАЖНЫЕ?I. ПРАВОВЫЕ АСПЕКТЫ деятельности предприятия общепита (лицензирования прав на реализацию алкогольной продукции; сертификации и стандартизации; договорной работы в общепите; работа с проверяющими органами и порядок процедуры гос.контроля и надзора).
ПОЧЕМУ ВАЖНО?Нормативно-правовая база деятельности очень динамично меняется, а проверки предприятий общепита проходятрегулярно и строго.II. Менеджмент и маркетинг в общепитеПОЧЕМУ ВАЖНО?Сфера оказания услуг общественного питания одна из самых высококонкурентных.
На семинаре в формате разбора и анализа конкретных производственных ситуаций предлагаются:
1) Апробированные механизмы управления снабжением производства (менеджмент кухни). Кухонная логистика и оптимизация товародвижения на производстве. Нормозапас. Управление закупками.
2) Применимые на практике принципы разработки меню как маркетингового инструмента, который позволяет повысить продажи.
Структура меню, обеспечивающая максимальный заказ.
Инжиниринг меню как современный способ ценообразования и контроля издержек.
Кросс-селлинг и ап-селлинг как методы стимулирования продаж.
Дизайн меню. Названия блюд в меню: «вкусные» и «невкусные» термины, правила описания блюд в меню.
Формула food-cost: примеры управления. «Утилизирующие» блюда. Сезонное управление food cost: сезонные заготовки и консервирование мясопродуктов. Презентация блюд с минимальной себестоимостью.
+ ТРЕНИНГИ по профессиональному росту руководителя и совершенствованиюадминистративных компетенций топ-менеджерас акцентом на специфике руководства предприятием общественного питания.
+ знакомство с ИННОВАЦИОННЫМ оборудованием, позволяющим повысить экономическую эффективностьпри сбережении ресурсов(пакоджетинг (льдомиксинг) и термомиксинг, Sous-vide (вакуумирование), вакуумное маринование Cookvac, vacuum-машины, Cook&Chill, CapCold, Сook&Hold, дипфризинг, сосуд Дьюара, аромадистилляция, технологии ускоренной кулинарии (accelerated cooking), Стефан-гриль, тендерайзинг мяса, хербофильтры и др.).Посмотрите ПОДРОБНУЮ ПРОГРАММУ курса. Подайте ЗАЯВКУ на участие>>>
В семинаре принимает участие Георгий Мтвралашвили (бизнес-консультант, владелец и директор компании "Resto-КАПИТАЛ", а также кейтеринговой компании "GLOBUS Catering").
Семинар "Строительство и техническая эксплуатация волоконно-оптических линий связи". Отзыв участника Кулешовой Надежды Анатольевны - инженер по связи ЗАО "Каспийский трубопроводный консорциум-Р", г. Москва.
Семинар "Волоконно-оптические линии связи. Проектирование, строительство и ввод в эксплуатацию". Отзыв участника Левина Артема Сергеевича - начальника проектного отдела ООО "Информационно-консалтинговое агентство", г. Томск.
Семинар "Актуальные вопросы внешнеэкономической деятельности в условиях Таможенного союза. Новации 2011 года. Риски при таможенном оформлении товаров". Отзыв участника Залесской Инны Александровны – экономиста ОАО "Авиакомпания "Россия", г. Санкт-Петербург.
Семинар "Новые материалы и технологии для лакокрасочных покрытий". Отзыв участника Фомина Анатолия Георгиевича - инженера-технолога ООО "Новоуральский научно-конструкторский центр".
