В Лондоне открылся необычный ресторан. Без вреда для фигуры здесь можно съесть практически все, что душа пожелает, начиная от мяса и заканчивая пирогами. Все дело в трех ингредиентах, которые используют для приготовления модной концепции заведения его владельцы:
1. Прежде чем сесть за стол, гостям предлагается 40-минутная разминка, во время которой происходит потеря 300 калорий.
2. Стулья, на которые усаживаются «худеющие», со встроенными вибрирующими подушечками. Это еще минус 50 калорий.
3. И, наконец, еда. Шеф-повар ресторана Фредерик Форстер предлагает отведать вкусные, но низкокалорийные блюда: каждый ужин составляет всего 573 калории. Теперь учитываем предыдущие энергозатраты, что остается… считаете сами. На выходе - довольны все!
Уважаемые заведующие производством и технологи предприятий общественного питания, шеф-повара. Хотите правильно организовать производство в вашем кафе или ресторане? Нуждаетесь в совете, как составить оптимальное меню?
Тогда ждем вас на семинаре «Повышение квалификации заведующих производством на предприятиях общественного питания» (1 – 5 июля 2013 г., Санкт-Петербург)
Занятия проводят: ведущие специалисты по маркетингу в сфере общественного питания, технологи общественного питания, шеф-повара, HR-специалист, эксперт-практик в области формирования делового имиджа, специалисты Роспотребнадзора. В интенсивном курсе повышения квалификации:- Современная система ГОСТов и технико-технологической документации предприятия общественного питания
- Обеспечение качества и безопасности продукции и услуг
- Практикумы по калькуляции блюд и проработке нового меню
- Менеджмент кухни и кухонная логистика
- Ресурсосберегающее оборудование для профессиональной кухни
- Мастер-класс от шеф-повара
Записаться на семинар можно на сайте или по телефону (800) 333-88-44 (бесплатно по России).
