Метка: семинары сфера услуг

Housekeeping современного отеля: чудеса, да и только

Международная гостиничная сеть Aloft отважилась на эксперимент: обзавелась роботами, которые помогут развозить по номерам заказы гостей (напитки, еду, газеты и т.п.). Общение с постояльцами и сотрудниками отеля будет происходить с помощью планшета. Руководство Aloft надеется, что чудо-техника сможет не только облегчить работу персонала, но и станет изюминкой отелей сети. Скорее всего, роботы станут полноправными членами команды хаускиперов. Однако выполнить весь спектр работ, за которые ответственен housekeeping department, роботам вряд ли удастся. Это под силу только профессионалам! Учебный центр «Прогресс» приглашает руководителей хозяйственных служб, менеджеров номерного фонда, менеджеров служб горничных, супервайзеров и старших горничных на семинар-практикум:

«Руководство хозяйственным отделом (housekeeping) современного отеля» 27 – 29 октября 2014

В программе семинара раскрываются все секреты, как создать порядок и комфорт в гостинице, которые ваши гости оценят по достоинству.
  • Структура современного отеля, место хозяйственной службы в нем.
  • Нормативная документация, регламентирующая деятельность номерного фонда.
  • Управление персоналом: от приема на работу до решения конфликтных ситуаций
  • Бюджетирование деятельности службы - организация закупок. Как сделать выбор?
  • Планирование деятельности хозяйственной службы.
  • Технология работы горничной от А до Я.
  • Организация работы минибаров: закупка, контроль, учет, потери в работе.
  • Современная одноразовая парфюмерия для гостиниц. Новые тенденции.
  • Практический тренинг по уборке номерного фонда.
В ходе семинара запланировано посещение гостиниц Санкт-Петербурга: осмотр номеров, хозяйственных служб, встречи с персоналом гостиниц (Front office and Housekeeping). Познакомьтесь с подробной программой на сайте Уважаемые отельеры! Возможно, вам покажутся интересными и другие семинары ЦНТИ «Прогресс»:

Как увеличить продажи?

uvelichit-prodazhi2013 год для российской розницы начался не очень удачно. Как отмечает газета «Ведомости», оборот розничной торговли в апреле увеличился на 4,1% по сравнению с апрелем 2012 года - до 1,85 трлн руб., тогда как в прошлом году апрель принес 7-процентный прирост по сравнению с 2011 годом. Нежелание россиян тратить деньги заметили и компании, исследующие настроения потребителей. Индекс потребительского доверия Nielsen (показывает оптимизм покупателей в отношении будущих доходов и их желание тратить) за I квартал 2013 года снизился на 3 пункта - до 81. Как бороться со снижением покупательской активности? Как привлечь в магазин платежеспособных покупателей? Как максимально удовлетворить потребителя при выборе товара? Задайте эти и другие вопросы  лекторам семинаров по торговле, которые пройдут в июле 2013 года, в Санкт-Петербурге. Организатор – крупнейший в России центр обучения и повышения квалификации ЦНТИ «Прогресс». Занятия пройдут в форме дискуссий, разбора практических ситуаций. Ведущие - специалисты-практики действующих торговых организаций города.
«Продовольственный магазин: управляем продажами и сокращаем потери»
3 – 6 июля, Санкт-Петербург
  • Как создать концепцию элитного продовольственного магазина для всех?
  • Как научиться управлять продажами?
  • Как сократить потери магазина?
  • Как привлечь в магазин новых клиентов?
  • Как повысить рентабельность по имеющимся клиентам?
  • Как правильно выстроить политику магазина по мерчандайзингу?
Запишитесь на семинар!
Новый! «Развитие и модернизация предприятия торговли»
9 – 11 июля, Санкт-Петербург
  • Что понимается под модернизацией и инновационным развитием торговых предприятий?
  • Что важно знать при формировании материально – технического потенциала торгового предприятия?
  • Как создать интеллектуальный потенциал торгового предприятия?
  • Какие современные методы эффективны в конкурентной борьбе для торгового предприятия?
  • Как сформировать синергетический эффект в торговом бизнесе?
  • Что важно для эффективной текущей работы?
Запишитесь на семинар! Важно! Участникам семинаров предоставляется возможность индивидуального обсуждения интересующих вопросов с преподавателем.   Вопросы надо присылать заранее. Звоните и записывайтесь на семинары по тел. 8(800)3338844 или по почте client@cntiprogress.ru

Как удовлетворенность клиента влияет на бизнес

Удовлетворенность клиентаПо материалам kommersant.ru

Внимание руководителей компаний, руководителей подразделений, отделов развития, отделов продаж, а ткже всех, кто заинтересован в том, чтобы компания приобрела неповторимость, индивидуальность и лидерство в конкурентной борьбе за клиента!

ЦНТИ «Прогресс» приглашает вас на семинар

«Клиентский сервис как конкурентное преимущество»

24  — 28 июня 2013 года, Санкт-Петербург

Всего неделя обучения и вы получите ценный багаж знаний!
На семинаре вы узнаете:
  • Как выбрать соответствующую целям вашей компании модель сервиса.
  • Как разработать и внедрить стандарты обслуживания и обучить им персонал.
  • Как можно увеличить прибыльность бизнеса за счет системного подхода к сервису.
И на личном опыте попробуете:
  • Разработать регламент внедрения и управления корпоративной культурой.
  • Определить "идеальный профиль" специалиста по работе с клиентом.
  • Определить типологию и стили поведения клиентов.
  • Выработать оптимальный подход в управлении жалобами.
Курс выстроен таким образом, что более 50% учебного времени уделяется практике! Узнайте подробнее о программе семинара на  сайте ЦНТИ «Прогресс», записывайтесь  и приезжайте.  Мы ждем вас! Записаться на семинар!

Наш телефон: +7(800)333-88-44,  почта client@cntiprogress.ru.

Как грамотно внедрить стандарты обслуживания в вашем отеле?

Стандарты обслуживания в отелеВ любой гостинице или отеле есть свои стандарты обслуживания посетителей. Администратор или официант,  водитель или консьерж  - каждый должен  их знать и неукоснительно соблюдать. Только тогда, когда  гостиничное предприятие сможет обеспечить повторяемость качества обслуживания, бизнес будет работать, как отлаженный механизм, а случайный гость станет постоянным клиентом. Как грамотно внедрить стандарты обслуживания в вашем отеле и не допустить досадных ошибок? Как наладить работу в гостинице так, чтобы гость ощущал неизменность качества обслуживания, когда бы ни приехал?

Внимание управляющих и старших администраторов отелей, специалистов, ответственных за обучение персонала пансионатов, домов отдыха!

Приглашаем вас на семинар «Внедрение стандартов обслуживания - путь к безупречному сервису»,  который пройдет в Санкт-Петербурге 20 – 22 мая 2013 г.
Вы познакомитесь с самыми современными стандартами работы в индустрии гостеприимства. Под чутким руководством ведущих экспертов гостиничного и ресторанного бизнеса сможете разобрать типичные ошибки, которые встречаются в вашей работе, и найти пути их обхода. В программе: 1. Клиентоориентированный сервис – определение ожиданий и потребностей целевой аудитории. Экспресс-анализ качества сервиса. 2. Внедрение клиентоориентированного сервиса в работу вашего персонала – как создать навык, как мотивировать, как контролировать. 3. Имидж персонала отеля. Требования к внешности. Стандарты устных и письменных коммуникаций. Телефонный этикет. 4. Стандарты обслуживания для основных подразделений гостиницы: - службы приемы и размещения - хозяйственной службы - ресторанной службе отеля. Познакомьтесь с подробной программой семинара на сайте ЦНТИ «Прогресс». 
Возможно , вас  также заинтересуют семинары: «Профессиональный администратор успешного отеля» 3 — 6 июня, Санкт-Петербург «Управление отелем: практический опыт лучших управляющих» 1 — 5 июля, Санкт-Петербург
Записаться на семинар!

Позвоните по телефону 8 (800) 333 -88—44 и получите ответы на все ваши вопросы.

Химчистки и прачечные: бизнес вне конкуренции?!

Повышение квалификации: химчистки и прачечныеКак только люди начали носить одежду, они задумались о способах её чистки.  Сегодня трудно представить, что владелец первой химчистки – француз Жолли Белен, использовал в работе обычный скипидар,  удивительные свойства которого он открыл случайно, опрокинув керосиновую лампу на скатерть и заметив, что старые пятна исчезли с поверхности. Между тем, по одной из версий, именно «Химчистка Жолли Белен» положила начало развитию рынка индустрии чистоты. В наше время этот рынок стремительно развивается. Технологии шагнули далеко… вперед. Специалисты готовы браться за самые трудновыполнимые заказы.  Но есть одно но! Чтобы успешно работать во все более обостряющейся конкурентной среде, необходимо обладать неоспоримыми конкурентными преимуществами. Вниманию владельцев предприятий, специализирующихся на оказании услуг химической чистки и стирки!  Как сделать ваш бизнес на рынке индустрии чистоты уникальным и конкурентоспособным?  На этот и другие  вопросы вам ответят в ЦНТИ «Прогресс» - на семинаре
«Химчистки и прачечные. Новые технологии, вопросы управления и развития» (21-24 мая, Санкт-Петербург).
В программе:
  • Новейшие технологии для химической чистки и прачечных. Приемка и обработка изделий, имеющих «скрытые дефекты». Обработка изделий сложного ассортимента. Технологические решения основных и вспомогательных операций на предприятиях химической чистки и прачечных.
  • Моющие средства, химические препараты и современное оборудование.
  • Требования к качеству услуг. Как определить размер материального ущерба при предоставлении некачественных услуг?
  • Как эффективнее взаимодействовать с клиентами?  Как реагировать на жалобы? Способы поощрения клиентов, возвращение доверия и лояльности клиентов. Работа с претензиями.
  • Финансовое управление, юридические аспекты и управление персоналом
  • Проверки деятельности химчисток и прачечных. Когда результат проверки можно признать недействительным?
Также вы примите участие в производственных экскурсиях на современное предприятие химической чистки. Семинар разработан совместно с руководством Ассоциации химической чистки и прачечных Санкт-Петербурга. Ознакомьтесь с полной программой семинара.

Зарегистрируйтесь на семинар по тел. 8-800-333-88-44 (бесплатно по России) и 8 (812) 331-88-88, по эл. почте client@cntiprogress.ru или на сайте ЦНТИ «Прогресс».

Записаться на семинар!

Обращаем ваше внимание, семинар пройдет в конце мая в Санкт-Петербурге!!!  Не упустите возможность окунуться в чарующую атмосферу белых ночей.

 

Банный бизнес: секреты привлечения клиентов

Управление банным комплексомБанное дело в нашей стране переживает  второе рождение. Практика последнего десятилетия показывает, что постепенно на смену бане старой формации приходит полноценный банный комплекс с хорошим перечнем предоставляемых услуг. Все больше людей привлекает банно-оздоровительный комплекс, в котором продумано все – от оборудования и используемых материалов, до интерьера и аксессуаров. Между тем, организация эффективного банного комплекса и управления им, привлечение новых клиентов и заинтересованность их в постоянном посещении, предоставляет собой сложную задачу. Как сделать это легко и непринужденно?  
Ответ вы найдете на семинаре «Банно-оздоровительный комплекс: новые возможности, повышение эффективности работы»,  который пройдет в Санкт-Петербурге с 21 – 24 мая.
Программа очень насыщенная и интересная. Поэтому остановимся на некоторых пунктах: 1. Современные тенденции банной и SPA индустрии 2. Секреты привлечения клиентов 
  • Банное искусство и мастерство. Секреты правильного парения.
  • Управление банными процедурами. Виды банного сервиса, банные ритуалы.
  • Обслуживание взыскательных клиентов.
  • Разрешение конфликтных ситуаций.
  • Организация праздников и развлекательных мероприятий.
3. Современные технологии обслуживания клиентов
  • Правила тарификации услуг.
  • Разработка программ лояльности клиентов.
  • Ведение учета посещений клиентов.
4. Оснащение банно-оздоровительного комплекса 
  • Современное оборудование для бань, саун, турецких парных и т. д. Обзор рынка.
5. Требования к устройству и эксплуатации бассейнов. 
  • Техника для водоподготовки и управления бассейном.
6. Особенности управления персоналом банного комплекса. Но главное, в рамках семинара состоятся производственные экскурсии в банно-оздоровительные комплексы города. Участникам будет предоставлена уникальная возможность пообщаться с коллегами в неформальной обстановке и на практике изучить разновидности банных и СПА процедур. Программа семинара разработана совместно с руководителями «Организации банных специалистов». Записаться на семинар! Узнайте подробности на сайте ЦНТИ «Прогресс» или по телефонам: 8-800-333-88-44 (бесплатно по России) и 8 (812)331-88-88. Для вашего удобства есть почта client@cntiprogress.ru.

Свадебное банкетное меню: приготовление, украшение и подача

Свадебные банкетыНаступает горячая пора у рестораторов – свадебные банкеты. Встретить достойно свадебный сезон помогут на семинаре «СВАДЕБНОЕ БАНКЕТНОЕ МЕНЮ: ПРИГОТОВЛЕНИЕ, УКРАШЕНИЕ И ПОДАЧА» специалисты высокого уровня, работающие в успешных ресторанах.
В ходе семинара участники:
  •  Приготовят около 30 банкетных блюд;
  • Освоят варианты оригинальной подачи блюд;
  • Овладеют новыми приемами карвинга, украшения блюд;
  • Получат консультации по формированию меню;
  • Узнают об особенностях организации кухни и руководстве официантами при проведении крупных банкетов.
Занятия ведут:
Мазниченко Татьяна Геннадьевна, руководитель службы питания загородного клуба «Дача»4*, шеф-повар, мастер по карвингу, судья конкурса «Золотая Кулина-2010», бизнес-тренер и консультант в сфере общественного питания. Рыжков Сергей Павлович, технолог общественного питания, шеф-повар-консультант, разработчик авторской кухни, тренер-менеджер. Записаться на семинар!

Подробная информация на сайте организатора ЦНТИ «Прогресс» или по телефону 8-800-333-88-44 (звонок по России бесплатный).

На что можно «купить» покупателя?

Обучение директора магазинаИсследовательский холдинг Ромир в феврале 2013 года провел среди россиян опрос: как они покупают продукты питания, как их выбирают, чем руководствуются.  В итоге оказалось, что покупатели с удовольствием приобретают товары со скидками - таковых 57%. Демократично смотрят на появление на прилавках новых марок - 41%. С большой охотой участвуют в акциях, как то «Купи три по цене двух».  А вот к всевозможным дегустациям и сэмплингам  большинство опрошенных относятся с опаской: положительно ответили менее трети респондентов. Как максимально удовлетворить потребителя при выборе товара? Задайте это вопрос лекторам семинара
«Продовольственный магазин: управляем продажами и сокращаем потери»
10 – 13 апреля, Санкт-Петербург Семинар проводят специалисты-практики действующих торговых организаций города. Занятия пройдут в форме дискуссий, разбора практических ситуаций.  
На повестке дня:
Управляем продажами 1. Оптимизируем формат магазина. 2. Привлекаем клиента, делаем его постоянным. 3. Используем законы современного мерчандайзинга. 4. Мотивируем персонал.    Сокращаем потери 1. Работаем с ассортиментом. 2. Устанавливаем цену на продукцию. 3. Организовываем проведение инвентаризации. 4. Усиливаем системы безопасности магазина.   Ставка сделана на продуктовые магазины! Посмотреть подробную программу семинара Для всех участников семинаров организована экскурсионная программа, ежедневные обеды и кофе-брейки. Записаться на семинар! Записаться на семинар вы можете на сайте ЦНТИ «Прогресс» или по телефонам 8 (800) 333-88-44 (бесплатно по России),  (812) 331-88-88 (многоканальный), почте client@cntiprogress.ru.

Управление отелем: время перенастройки!

За последние несколько лет в гостиничном бизнесе многое изменилось: Туристические поездки
  • растет количество прямых заказов отелю, в том числе, через Интернет
  • растут запросы дополнительных мест
  • повышаются требования гостя к качеству сервиса с одновременным снижением его стоимости
  • у гостя появляется возможность за ту же цену выбрать отель более высокого класса
Деловые поездки
  • сокращается время пребывания гостя в отеле
  • повышается требования гостя к качеству сервиса с одновременным снижением его стоимости
  • повышается требования гостя к индивидуализации сервиса
  • у гостя появляется возможность за ту же цену выбрать отель более высокого класса

Из презентации Алексея Мусакина «Управление отелем», www.hotelexecutive.ru

Вас заинтересовали эти данные? Значит: Вы - управляющий гостиницей, домом отдыха, пансионата. Вы – человек, от которого зависит возвращение гостей и их положительные отзывы. Вы – профессионал, который хочет сделать свою работу еще лучше!

Тогда для вас семинар

«Управление отелем: практический опыт лучших управляющих»!

8 – 12 апреля 2013г.

Ведущие эксперты Санкт-Петербурга, города, который сегодня по числу гостиничных номеров приближается к европейским стандартам, познакомят вас с новейшими инструментами управления гостиничным бизнесом.  Вы сможете с новой стороны взглянуть на поставленные перед вами задачи:
  • Разработку конкурентной стратегии развития гостиничного предприятия
  • Эффективного управления  бизнес-процессами в отеле
  • Выработку грамотной сервисной политики
Для этого мы разработали специальный формат мероприятия: теория + практика. Занятия будут проходить на базе гостиниц Санкт-Петербурга 3*, 4* и 5*.  Вы:
  • Увидите, как работают службы приема и размещения, хозяйственная служба и службы питания гостиницы.
  • Овладеете управленческими навыками.
  • Узнаете все секреты первоклассного сервиса.
  • Познакомитесь с технологиями эффективных продаж.
Вам подробно расскажут, как выстроить политику гибких цен и составить программу лояльности,  как оставаться на рынке, несмотря на стремительный процесс слияния компаний, как добиться присвоения гостинице более высокой категории по итогам сертификации.
Ваши преподаватели: Васильева Елена - генеральный директор гостиницы "Cronwell Inn", член Академии Гостеприимства, обладатель премии "Эксперт года". Опыт работы 25 лет. Вербина Анна   - директор по продажам отеля «Традиция» (отель удостоен награды Tripadisor Победитель «Traveller's Choice® 2012» лучший сервис), консультант и тренинг-менеджер по гостиничному менеджменту. Специалист по интернет-продажам. Опыт успешной работы и управления в области гостиничного хозяйства различных отелей класса 3-5 звезд 15 лет. Якубенко Ольга  -  с 1995 года по настоящее время: специалист, менеджер, топ-менеджер гостиниц: Невский Палас Отель, Гранд Отель Европа, Пулковская, Амбассадор, Гранд Отель Поляна. С 2005 года по настоящее время: бизнес тренер в гостиничном бизнесе. Биткулова Лилия Ильдаровна - эксперт по стандартизации и классификации гостиничных услуг АНО "Тест-Санкт-Петербург", член технического комитета по разработке стандартов для туристской деятельности, специалист по рекреационным центрам и сельским гостевым домам, эксперт по рекреационным зонам. Имеет многолетний опыт работы в области разработки концепций малых гостиниц.  Эксперт-консультант "Академии Гостеприимства", действительный член Национальной Академии Туризма.
Вам уже захотелось узнать подробную программу семинара? Тогда заходите на сайт ЦНТИ «Прогресс», смотрите и записывайтесь. Вам также ответят на все вопросы по телефону (812) 331 -88—88.  

Как увеличить продажи в отеле?

Оригинальный ответ на этот вопрос нашли владельцы амстердамской гостиницы Hans Brinker Budget Hotel.  Как сообщает gidtravel.com,  свою новую рекламную кампанию они построили на принципе не завысить, а напротив - занизить уровень ожиданий путешественников.   В ходе акции по городу были расклеены плакаты, сообщающие, что отель ужасен, условия невыносимы, а персонал груб и недружелюбен: "Теперь еще больше шума", "Теперь еще больше номеров без окон", "Теперь еще меньше сервиса". Кампания имела огромный успех: 127 номеров, оборудованных двухъярусными железными кроватями, полностью забронированы на большую часть года. Как создать информационный повод и увеличить продажи в вашем отеле? 

Узнайте об этом на семинаре ЦНТИ «Прогресс»:

«Гостиничный бизнес: как увеличить продажи»,

1 – 3 апреля, Санкт-Петербург

Лучшие представители гостиничной индустрии поделятся своими секретами:
  • Какие бывают каналы продвижения;
  • Как выстроить эффективное отношение со СМИ;
  • Как заставить сайт гостиницы продавать;
  • Как закрыть продажу, если гость говорит нет;
  • Как привлечь корпоративных клиентов;
  • Как получить положительный отзыв и повысить рейтинг отеля на бронирующих сайтах.
Занятия проводят:
Вербина Анна, директор по продажам отеля «Традиция», консультант и тренинг-менеджер по гостиничному менеджменту; Якубенко Ольга, бизнес-тренер индустрии гостеприимства; Галочкин Александр, эксперт первой национальной премии за открытия в области путешествий премии «Моя Планета»; преподаватель дисциплины «Разработка и продвижение интернет-приложений».

Смотрите подробную  программу семинара и записывайтесь

Есть вопросы? Задайте их по телефону (812) 331-88-88, interclient@cntiprogress.ru.