29 сентября – 3 октября 2014 г. Санкт-Петербург

Как организовать отдых детей и сделать так, чтобы он отвечал их запросам и стал самым ярким и запоминающимся событием школьных каникул? Именно этот вопрос мы ставим во главу всех наших образовательных программ: «Детский оздоровительный отдых в современных условиях: организационные и юридические аспекты» Стандарты - Регламенты -  Законы - Финансы - Контроль качества услуги - Управление - Кадры -  Инфраструктура  -  Программы  - Инновации - Обмен опытом с коллегами - Подробнее

«Создание образовательной среды и системы воспитательной работы в учреждениях отдыха и оздоровления детей» Создание образовательной среды - Технологии психолого-педагогического сопровождения -  Временный детский коллектив -  Посещение методкабинета - Подробнее

«Организация питания в условиях детского оздоровительного отдыха: качество и безопасность» СанПиНы  - Техрегламенты - Профилактика отравлений - Производственный контроль - Проверки и контроль - ТТК и калькуляция - Накопительная ведомость - Цикличное меню - Сезонные особенности питания - Диетический стол - Мастер-классы от шеф-повара - Подробнее

Обучение на 3 семинарах - это  возможность найти комплексное  решение улучшить работу своего лагеря, сэкономив 10% на каждом семинаре.   Участников семинара встречает в ДОСЛ «Каравелла» директор Слепов Сергей Александрович - член президиума СПб Ассоциации «Взрослые и дети», член Российской ассоциации детских оздоровительных лагерей «Дети+»     Ситуационные занятия проводит Суставова Нина Николаевна, психолог, тренер-консультант по обучению и развитию психологов и педагогических работников, эксперт по коррекции девиантного поведения детей и подростков         Консультирует по документации пищеблока и отвечает на вопросы участников Рыжков Сергей Павлович - технолог общественного питания с 30-летним опытом, шеф-повар, тренер-консультант, разработчик авторской кухни, эксперт по нормативной документации   Узнайте больше о семинарах Бонусом станут осенние пейзажи Карельского перешейка из окна автобуса, который везет участников семинара на рабочие экскурсии в лагеря!