Портал по бронированию отелей Hotels.com провел опрос среди своих пользователей, чтобы понять, какая дополнительная гостиничная услуга наиболее востребована. Не удивительно, что первое место безоговорочно занял - бесплатный завтрак. Второе было отдано возможности вкусно пообедать и поужинать в ресторане при отеле. «Путешественники, кажется, зациклены на том, когда и где будет их следующий прием пищи, и это подчеркивается в выводах», - прокомментировала результаты представитель компании Элисон Купер.
«Гостиничный бизнес: служба питания в отеле»
11 – 13 ноября, Санкт-Петербург
Вы узнаете: 1. Востребованные виды, формы и методы предоставления услуг питания в отеле 2. Технологии успешных продаж 3. Все тонкости организации работы шведского стола Занятия проводят:- Мазниченко Татьяна Геннадьевна,опыт управления службой питания в отелях более 10 лет, разработчик авторской кухни, мастер по карвингу (6 ступеней), победитель международного конкурса «Золотая кулина»-2007, судья- 2009, 2010, судья конкурса «Лучший по профессии» 2011;
- Тарасова Елена Валерьевна, руководитель службы питания отеля «Park Inn Пулковская»
- Васильева Елена Олеговна, управляющая отелем Cronwell Inn Стремянная
- «Кейтеринг. Выездные банкеты "под ключ" 11 – 14 ноября
- «Управление рестораном» 24 – 28 ноября
- «Повышение квалификации заведующих производством на предприятиях общественного питания» 17 – 21 ноября
- «Управление предприятием общественного питания» 1 – 5 декабря
- «Организация банкетов: от приема заказа до благодарных отзывов гостей» 1 – 5 декабря