Семинары в Москве ТРЕНИНГИ
ЦНТИ "Прогресс"

Северная столица

мосты

Всё о
Санкт-Петербурге

В помощь участнику семинара

мосты

Опросы

На что вы обращаете внимание в первую очередь при выборе семинара?

Показать результаты

Загрузка ... Загрузка ...

Мы в соц.сетях


Шеф-повара позовите, пожалуйста!

povar1Круг обязанностей заведующего производством на современном предприятии питания включает не только грамотную и безопасную организацию работы кухни, но и знание тенденций маркетинга, инновационных технологий.

Хотите, чтобы ваши клиенты сказали Вам спасибо?

Тогда ждем Вас на семинаре

«Повышение квалификации заведующих производством на предприятиях общественного питания»
23 – 27 сентября 2013 г., Санкт-Петербург

Ведущие семинара – опытные технологи и шеф-повара, разработчики авторской кухни, специалисты по маркетингу, HR-специалист, юрист, специалисты государственных органов.

Основные вопросы курса повышения квалификации:

  • Современная система ГОСТов и технико-технологической документации предприятия общественного питания.
  • Обеспечение качества и безопасности продукции и услуг.
  •  Практикумы по калькуляции блюд и проработке нового меню.
  • Менеджмент кухни и кухонная логистика.
  • Ресурсосберегающее оборудование для профессиональной кухни.
  • Мастер-класс от шеф-повара.

В рамках семинара состоится производственная экскурсия на предприятие общественного питания: обмен опытом организации обслуживания и производства.
Участников также ждут практические занятия на базе кулинарной студии: знакомство с технологией приготовления и украшения блюд европейской кухни.
Посмотреть подробную программу и зарегистрироваться на семинар можно на официальной странице мероприятия.

Если у вас остались вопросы, вы можете задать их по телефону: 8 (800) 333-88-44. Звонок бесплатный по России!

Организатор ЦНТИ «Прогресс» — крупнейший в России центр обучения и повышения квалификации. Мы проводим свыше 45 семинаров в сфере общественного питания ежегодно. Нам доверяют профессионалы!

Оставить комментарий

 

 

 

Вы можете использовать эти HTML теги

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>