Рубрика: Сфера услуг

Управление цветочным бизнесом: красота в деталях

oB9ogxh3kjc«Мы не продаем цветы. Мы продаем настроение!» Так говорят продавцы, владельцы цветочных магазинов, салонов, бутиков. И с ними сложно не согласиться. Когда видишь такую красоту – нежные ирисы, пышные гортензии, благородные розы, экзотические орхидеи - невозможно оставаться равнодушным. Однако работать с таким капризным товаром ой как не просто. Вопросов порой возникает больше, чем ответов. И лирика уходит на второй план.
  • Какие новые формы продажи цветов можно применять?
  • Как найти эффективные пути оптимизации цветочного бизнеса?
  • Как увеличить продажи цветов?
  • Как применить современные технологии рекламы?
  • Как выбрать место для торговой точки и правильно сформировать ассортимент?
  • Как правильно управлять запасами и оптимизировать складские логистические операции?
  • Где можно сэкономить без потери результата?
  • На что ориентируется покупатель, выбирая цветы?
Как быть в этой ситуации? Идеальный вариант - посоветоваться с коллегами! Сделать это можно на семинаре «Управление цветочным бизнесом», который состоится в учебном центре Прогресс совсем скоро - 27 – 30 января 2015 года. В ходе четырехдневного семинара слушатели смогут познакомиться с работой ведущих цветочных компаний Санкт-Петербурга и пообщаться со специалистами объектов, которые с удовольствием поделятся своим опытом.
Читайте отзывы участников о семинаре: Цветкова Юлия Валентиновна, специалист по продажам Семинар понравился. Интересные лекторы, знающие проблемы изнутри. Обсудили с коллегами общие проблемы цветочного бизнеса, поделились опытом. Вся информация очень полезна. Спасибо. Берташ Кирилл Иванович, директор ООО "Мединтерассистанс" Спасибо большое за замечательных преподавателей, которые поделились реальным опытом успешного цветочного бизнеса. Успехов и процветания. Кравцова Светлана Георгиевна, предприниматель Полезный семинар, который хорошо организован. Сочетание теории с практикой, много новых идей. Непринужденная свободная атмосфера. Появилось желание развиваться и двигаться вперед. Кузьмичев Иван Михайлович, директор ООО "ГАЛС-А" Семинар уникальный в данной сфере. Приятно, что присутствует именно практический подход в данной области.
 

СМОТРЕТЬ ПОДРОБНУЮ ПРОГРАММУ ЗДЕСЬ

Телефон для записи 8 (800) 3338844

Как увеличить прибыль ресторана?

ЦНТИ Прогресс приглашает на семинар, который поможет ответить на этот вопрос. Секретами поделится Михаил Меркулов, бизнес-тренер и бизнес-консультант в сфере ресторанного бизнеса, автор книги «Ресторан. 50 способов увеличить прибыль»!

Семинар с одноименным названием «Выстраиваем очередь из гостей, или как увеличить прибыль ресторана» |26-28 января 2015 года в Санкт-Петербурге

Программа включает в себя деловые игры, групповые дискуссии, тренинги и подробный анализ заведений каждого участника семинара на «бизнес-линче». Если у Вас есть желание представить свой ресторан в качестве кейса на «бизнес-линч» и получить ориентированные на Вас рекомендации, пришлите на orp2@cntiprogress.ru адрес сайта ресторана, PDF меню, краткий рассказ: история создания заведения, время существования, целевая аудитория, текущее состояние. Ключевые вопросы программы: 1. «Что с моим рестораном?» Анализируем текущее состояние, ищем слабые звенья:
  • Основные финансовые показатели. Продажи. Затраты. Меню. Заполняемость ресторана.
  • Групповая работа. Кейс-анализ ресторана, рекомендации по модернизации основных процессов деятельности, определение потенциала развития.
2. Привлечение гостей. Определение целевой аудитории, ее сегментирование. Организация рекламных кампаний, бюджет. Малозатратный маркетинг. Анализ эффективности проведенных мероприятий. Стоимость привлечения гостя. 3. Конверсия «разовый-постоянный гость». 4. Развитие внутренних продаж. Стандарты обслуживания, внедрение продающего сервиса.
  • Тренинг: «Развитие навыков активных продаж у официантов».
5. Организация отдела продаж. Выстраивание системы продаж. Мотивация сотрудников отдела. 6. Работа банкетного менеджера - продвижение банкетов, кейтеринга, детских праздников.

Посмотрите программу семинара и запишитесь

Обращаем ваше внимание на другие интересные семинары ЦНТИ Прогресс:

Управление предприятием общественного питания | 9 – 13 февраля 2015 г. Проектирование предприятий общественного питания | 16 – 20 февраля 2015 г. Кейтеринг. Выездные банкеты "под ключ" | 24 – 26 февраля 2015 г.

Наш телефон +7(800)333-88-44. Звонок бесплатный!

Предновогодние курсы для профессионалов рынка HoReCa

ЦНТИ Прогресс приглашает профессионалов рынка HoReCa, руководителей предприятий общественного питания, шеф-поваров, управляющих отелей, кафе и ресторанов на семинары и курсы повышения квалификации, которые состоятся в декабре 2014 в рождественском Санкт-Петербурге.

СКОРО Организация банкетов: от приема заказа до благодарных отзывов гостей 1 – 5 декабря

СКОРО Управление предприятием общественного питания 1 – 5 декабря

Управление отелем: практический опыт лучших управляющих 15 – 19 декабря

Смотрите все программы на сайте ЦНТИ Прогресс, задавайте свои вопросы по телефону +7 (800) 333-88-44 и записывайтесь! И внимание! Мы предлагаем ознакомиться с программой семинара, который состоится практически сразу после новогодних праздников:

НОВЫЙ Выстраиваем очередь из гостей, или как увеличить прибыль ресторана 26 – 30 января

Его название говорит само за себя. Осталось добавить, что ведущий Михаил Меркулов - бизнес-тренер и бизнес-консультант в сфере ресторанного бизнеса, автор книги «Ресторан. 50 способов увеличить прибыль».

Программа включает в себя деловые игры, групповые дискуссии, тренинги и подробный анализ заведений каждого участника семинара на «бизнес-линче».

Запись уже открыта!

Как сделать Ваш бизнес на рынке индустрии чистоты уникальным и конкурентоспособным?

Вниманию владельцев предприятий, специализирующихся на Безымянныйоказании услуг химической чистки и стирки!На этот и другие вопросы Вам ответят в ЦНТИ Прогресс на семинаре: «Предприятия химической чистки и прачечные: современные технологии, эффективное управление и развитие» 10 – 14 ноября, Санкт-Петербург  В программе:
  • Современные технологии для предприятий химической чистки и прачечных.
  • Современные моющие средства, химические препараты.
  • Профессиональное оборудование для химчисток и прачечных
  • Требования к процессам обработки белья.
  • Требования к качеству услуг, оказываемых химчистками и прачечными
  • Управление взаимоотношениями с клиентами
  • Мотивация персонала химчисток и прачечных
  • Финансовое управление предприятиями химической чистки и прачечными
  • Правовое обеспечение для предприятий, оказывающих услуги химической чистки и прачечных
  • Проверки деятельности химчисток и прачечных.
  • Тренинг для руководителя, ответственного за эффективную работу предприятий химической чистки, прачечной.
Производственные экскурсии и практические занятия на предприятиях химической чистки и прачечных. Круглый стол. Актуальные вопросы деятельности предприятий химической чистки и прачечных.  Занятия проводят: руководители и ведущие специалисты современных химчисток и прачечных, руководители организации "Ассоциация химической чистки и прачечных Санкт-Петербурга", юристы, эксперты, специализирующиеся в сфере индустрии чистоты. Познакомьтесь с подробной программой. Торопитесь записаться! Возможно, Вам также будет интересен семинар:  «Современные подходы в работе клининговой компании» 18 – 21 ноября, Москва

Приглашаем на семинар «Гостиничный бизнес: служба питания в отеле». Внимание! Запись заканчивается.

цуыцйувПортал по бронированию отелей Hotels.com провел опрос среди своих пользователей, чтобы понять, какая дополнительная гостиничная услуга наиболее востребована. Не удивительно, что первое место безоговорочно занял - бесплатный завтрак. Второе было отдано возможности вкусно пообедать и поужинать в ресторане при отеле. «Путешественники, кажется, зациклены на том, когда и где будет их следующий прием пищи, и это подчеркивается в выводах», - прокомментировала результаты представитель компании Элисон Купер.

 Уважаемые владельцы, управляющие и топ-менеджеры ресторанов при гостиницах, пансионатах, домах отдыха. Очевидно, что в гостиничной индустрии услуга по организации питания клиентов занимает особое место. ЦНТИ Прогресс приглашает вас на семинар:

 «Гостиничный бизнес: служба питания в отеле»

11 – 13 ноября, Санкт-Петербург

Вы узнаете: 1. Востребованные виды, формы и методы предоставления услуг питания в отеле 2. Технологии успешных продаж 3. Все тонкости организации работы шведского стола Занятия проводят:
  • Мазниченко Татьяна Геннадьевна,опыт управления службой питания в отелях более 10 лет, разработчик авторской кухни, мастер по карвингу (6 ступеней), победитель международного конкурса «Золотая кулина»-2007, судья- 2009, 2010, судья конкурса «Лучший по профессии» 2011;
  • Тарасова Елена Валерьевна, руководитель службы питания отеля «Park Inn Пулковская»
  • Васильева Елена Олеговна, управляющая отелем Cronwell Inn Стремянная
Практические занятия будут проходить в ресторанах при отелях «Cronwell Inn Стремянная» и «Park Inn Пулковская». Посмотрите программу семинара и запишитесь Торопитесь, осталось совсем мало времени! Наш телефон +7(800)333-88-44. Звонок бесплатный! БЛИЖАЙШИЕ СЕМИНАРЫ
  1. «Кейтеринг. Выездные банкеты "под ключ" 11 – 14 ноября
  2. «Управление рестораном» 24 – 28 ноября
  3. «Повышение квалификации заведующих производством на предприятиях общественного питания»  17 – 21 ноября
  4. «Управление предприятием общественного питания» 1 – 5 декабря
  5. «Организация банкетов: от приема заказа до благодарных отзывов гостей» 1 – 5 декабря
 

Housekeeping современного отеля: чудеса, да и только

Международная гостиничная сеть Aloft отважилась на эксперимент: обзавелась роботами, которые помогут развозить по номерам заказы гостей (напитки, еду, газеты и т.п.). Общение с постояльцами и сотрудниками отеля будет происходить с помощью планшета. Руководство Aloft надеется, что чудо-техника сможет не только облегчить работу персонала, но и станет изюминкой отелей сети. Скорее всего, роботы станут полноправными членами команды хаускиперов. Однако выполнить весь спектр работ, за которые ответственен housekeeping department, роботам вряд ли удастся. Это под силу только профессионалам! Учебный центр «Прогресс» приглашает руководителей хозяйственных служб, менеджеров номерного фонда, менеджеров служб горничных, супервайзеров и старших горничных на семинар-практикум:

«Руководство хозяйственным отделом (housekeeping) современного отеля» 27 – 29 октября 2014

В программе семинара раскрываются все секреты, как создать порядок и комфорт в гостинице, которые ваши гости оценят по достоинству.
  • Структура современного отеля, место хозяйственной службы в нем.
  • Нормативная документация, регламентирующая деятельность номерного фонда.
  • Управление персоналом: от приема на работу до решения конфликтных ситуаций
  • Бюджетирование деятельности службы - организация закупок. Как сделать выбор?
  • Планирование деятельности хозяйственной службы.
  • Технология работы горничной от А до Я.
  • Организация работы минибаров: закупка, контроль, учет, потери в работе.
  • Современная одноразовая парфюмерия для гостиниц. Новые тенденции.
  • Практический тренинг по уборке номерного фонда.
В ходе семинара запланировано посещение гостиниц Санкт-Петербурга: осмотр номеров, хозяйственных служб, встречи с персоналом гостиниц (Front office and Housekeeping). Познакомьтесь с подробной программой на сайте Уважаемые отельеры! Возможно, вам покажутся интересными и другие семинары ЦНТИ «Прогресс»:

Салон красоты и SPA-центр: секреты успешного управления

Крупнейший в России учебный центр «Прогресс» приглашает собственников и управляющих САЛОНОВ КРАСОТЫ и SPA-КОМПЛЕКСОВ, менеджеров СПА-отелей, гостиниц, аквапарков, а также всех заинтересованных специалистов в Санкт-Петербург на семинары:

«Управление салоном красоты»

6 – 10 октября, код 28487 «СПА сегодня: эффективное управление, развитие, секреты привлечения клиентов» 17 – 21 ноября, код 28507 «Собственная программа лояльности шаг за шагом» 11 – 14 ноября, код 28758

Секретами успеха с вами поделятся:

Елена БОГАЧЕВА - Президент Совета по развитию индустрии СПА и веллнес (SWIC), международный эксперт в области СПА и веллнесс, член Международной Ассоциации СПА (ISPA), автор книги "Спа-мания - диагноз века" (Россия)
Татьяна ЧАУСОВА - консультант и бизнес-тренер в сфере индустрии красоты. Стаж консалтинговой и тренерской деятельности – 10 лет. Общий стаж в бизнесе индустрии красоты 21 год. Автор статей по маркетингу, мерчандайзингу и менеджменту. Автор книги «Визуальный мерчандайзинг в салоне красоты».
Кристина МУРАВЬЕВА - кандидат культурологии, доцент кафедры "Реклама" СПбГУ, доцент кафедры "Связей с общественностью и рекламы" РГПУ им. А.И. Герцена, управляющий собственник коммуникационной компании "Business & Technologies Group"
Сергей БЕЛЯЕВ - консультант по программам лояльности, управляющий партнер loyaltyproject.in, руководитель департамента программ лояльности и CRM компании ЛАНТЕР (ГК ЛАНИТ). Член Гильдии Маркетологов.

А также:

Управляющие ведущих салонов красоты Санкт-Петербурга, эксперты в области эстетической медицины, косметологии, ведущие специалисты в области обеспечения СПА-бизнеса, руководители СПА-комплексов. Программы семинаров включают разные форматы работы: лекции, круглые столы, мастер-классы, тренинги, деловые визиты, общение с руководителями салонов красоты, банных и СПА – комплексов, экскурсии. Задать вопросы и записаться на семинары можно на сайте ЦНТИ «Прогресс» или по БЕСПЛАТНОМУ телефону 8 (800) 3338844

Семинары со вкусом

Курсы для работников общепита, horeca столШведский стол – это, пожалуй, самая демократичная форма питания, которая позволяет гостю поесть вкусно, разнообразно и быстро. В чем особенность его организации? Ответ кроется в самой формулировке. Учебный центр «Прогресс» - крупнейший центр повышения квалификации работников HoReCa, поэтому мы составили для Вас расписание семинаров по системе «шведский стол»: каждый слушатель сможет найти то, что ему по вкусу, здесь и сейчас. Осталось только попробовать! И начнем, безусловно, с главного блюда:

НОВЫЙ Организация питания по системе "шведский стол" 20 – 23 октября, Санкт-Петербург

  Основные ингредиенты: • Зонирование пространства для обслуживания и сервировка шведского стола. • Организация оперативной работы персонала. • Составление недельного меню по законам здорового питания. • Экономика шведского стола. Изюминка: Двухдневный мастер-класс от шеф-повара Татьяны Мазниченко

Практическое занятие на базе отеля "Park Inn Пулковская"

Фото и видео

111213

 МЕНЮ

  1. Проектирование предприятий общественного питания 6 – 10 октября Состав
  2. Бухгалтерский учет предприятий общественного питания: ценообразование, налоги, отчетность и проверки 15 – 17 октября Состав
  3. Повышение квалификации заведующих производством на предприятиях общественного питания 17 – 21 ноября Состав
  4. Кейтеринг. Выездные банкеты "под ключ" 11 – 14 ноября Состав
  5. Гостиничный бизнес: служба питания в отеле Ноябрь Состав
  6. Управление рестораном 24 – 28 ноября
  7. Управление предприятием общественного питания Декабрь Состав
  8. Приемы и банкеты. Организация банкетных столов. Приготовление и оформление блюд 1 – 5 декабря Состав
Получить более подробную информацию и зарегистрироваться на семинар можно на сайте организатора, по бесплатному номеру 8-800-333-88-44

Салон красоты: страшная сила управления

Хотите привлечь как можно больше клиентов, успешно запустить новые проекты и значительно увеличить прибыль от салона?

Учебный центр «Прогресс» приглашает собственников и управляющих салонов красоты, старших администраторов на семинар:

«Управление салоном красоты» 6 – 10 октября 2014, Санкт-Петербург

В программе: 1. Управленческая структура успешного салона красоты. Истории успеха, обмен опытом. Посещение успешных салонов разных форматов и различной ценовой категории Санкт-Петербурга. 2. Финансовый менеджмент в индустрии красоты. Экономика салона красоты: показатели рентабельности, доходность отдельных видов услуг. Ценовая политика. Управление доходами. Анализ финансовой деятельности. 3. Продвижение салона красоты. Составление бюджета на рекламу - что надо учесть? Способы маркетинговых коммуникаций - что работает? Методы прямой рекламы. Личные продажи: "сарафанное радио", работа с клиентской базой. Создание собственного сайта салона. Работа с отзывами. 4. Идеальный администратор - кто он?
  • Документооборот. Учетная политика. Ведение склада. Учет расходных материалов. Инвентаризация.
  • Эффективные продажи услуг.
  • Правила сервисного сопровождения клиента. Как вести себя в трудных и нестандартных ситуациях?
5. Управление персоналом. Как подобрать и мотивировать? 6. Взаимодействие с проверяющими органами. Разбор типичных нарушений. Секретами успеха с вами поделятся: Татьяна ЧАУСОВА - консультант и бизнес-тренер в сфере индустрии красоты. Стаж консалтинговой и тренерской деятельности – 10 лет. Общий стаж в бизнесе индустрии красоты 21 год. Автор статей по маркетингу, мерчандайзингу и менеджменту. Автор книги «Визуальный мерчандайзинг в салоне красоты».
«Материал курса основывается на личном 20-летнем практическом опыте управления в данном бизнесе. Во время обучения будут разбираться вопросы, с которыми вы постоянно сталкиваетесь в процессе работы. Также вы будете решать практические управленческие задачи. Мы стремимся в этом курсе дать вам только самую современную и РАБОТАЮЩУЮ информацию».
  Кристина МУРАВЬЕВА - кандидат культурологии, доцент кафедры "Реклама" СПбГУ, доцент кафедры "Связей с общественностью и рекламы" РГПУ им. А.И. Герцена, управляющий собственник коммуникационной компании "Business & Technologies Group"
«Мы поговорим о формировании нематериальной стоимости салона как условии повышения рентабельности предоставления услуг. Узнаем, как использовать звезд стилистов не боясь их потерять. Отдельно остановимся на вопросах формирования идентичности услуг, работе с проблемами и ожиданиями клиента. Как получить клиента с высоким чеком? Как вырастить клиента? Как работать с лидерами мнений он лайн и оф лайн? Все эти вопросы заслуживают внимания».
А также:
  • управляющие ведущих салонов красоты Санкт-Петербурга;
  • юрист, член Санкт-Петербургской коллегии адвокатов.
___________________________________________________ Информация о партнерах: logotypeИнтернет-журнал «Директор салона красоты»  - это специализированный b2b-ресурс для профессионалов красивого бизнеса. Наши эксперты рассказывают предпринимателям бьюти-сферы о самых важных аспектах эффективного развития бизнеса, а также дают рекомендации по таким темам, как бухгалтерия, охрана труда, маркетинг, кадровое дело, юриспруденция, лицензирование и психология. Деятельность журнала сосредоточена на трех направлениях:  Информационно-аналитическое обеспечение предпринимателей индустрии красоты  Коммуникационная площадка для налаживания контактов, обмена опытом и общения  Предоставление дополнительных сервисов для оптимизации работы предприятия. Интернет-журнал «Директор салона красоты» – энциклопедия грамотного ведения салонного бизнеса для предпринимателей. ___________________________________________________

Мы уверены, семинар поможет Вам добиться желаемого результата!

!!!Смотрите также: Программы включают разные форматы работы: лекции, круглые столы, мастер-классы, тренинги, деловые визиты, общение с руководителями банных и СПА – комплексов, экскурсии.

Задать вопросы и записаться на семинары можно по телефону 8 (800) 3338844!

Магазин детских товаров: как повысить коммерческий успех уже сегодня?

toy22Учебный центр «Прогресс» приглашает руководителей и специалистов розничных сетей, специализирующихся на детском ассортименте или имеющих в ассортименте детские товары, независимых магазинов детской одежды, обуви, игрушек, косметики, интернет-магазинов, производителей и дистрибьюторов детских товаров получить ответ на этот вопрос на семинаре с одноименным названием:

«Магазин детских товаров: как повысить коммерческий успех уже сегодня» 21 - 24 октября 2014 года, Санкт-Петербург

ВЫ сможете получить комплексные знания в области создания, развития и управления детским магазином от ведущих специалистов-практиков. Ключевые вопросы программы семинара: 1. Создаем сказку: от первоначальной идеи к магазину мечты. 2. Привлекаем покупателей – маленьких и взрослых. Лицензионные товары и возможности франчайзинга. Скидки, бонусы, акции – планирование и проведение. Интерактивные зоны.
Авторский блок Ольги Болкуновой,руководителя Школы Дизайна Витрин (Retail Design School), специализирующейся на витринистике, ритейл-дизайне и визуальном мерчендайзинге. В структуре занятий - эксклюзивный модуль, посвященный подготовке магазинов к новогодним праздникам, а именно разработке привлекательных вариантов праздничного оформления магазина, витрин, торгового зала.
3. Развиваемся и растем в online-пространстве. Интернет-магазин как обособленный проект или как дополнение к существующим точкам. Возможности социальных сетей. Поисковое продвижение. 4. Продаем волшебство: подбираем, обучаем, мотивируем идеальный персонал детского магазина.
Авторский блок бизнес-тренера Николая Смирнова с более чем десятилетним опытом проведения семинаров и тренингов по продажам, мотивационному менеджменту и работе с персоналом.
 5. Работаем без проблем. Проходим проверки органами государственного надзора. __________________________________________________________________

RDT-INFO-240х400 РДТ-инфо.ру

Первый отраслевой ресурс на Рынке Детских Товаров федерального масштаба.

__________________________________________________________________ В рамках семинара состоится производственная экскурсия в детский магазин. Смотрите подробную программу на сайте ЦНТИ «Прогресс». ! Обращаем также ваше внимание, в 17 – 19 сентября состоится семинар: «Техническое регулирование оборота товаров детской индустрии». Запись уже заканчивается!