Семинары в Москве ТРЕНИНГИ
ЦНТИ "Прогресс"

Северная столица

мосты

Всё о
Санкт-Петербурге

В помощь участнику семинара

мосты

Опросы

На что вы обращаете внимание в первую очередь при выборе семинара?

Показать результаты

Загрузка ... Загрузка ...

Мы в соц.сетях


Только никому ни слова!

Тссс3
По секрету —  ПРОГРАММА СЕМИНАРА

Как увеличить прибыль отеля в несколько раз?

Узнайте об этом на семинаре ЦНТИ «Прогресс»:

«Гостиничный бизнес: как увеличить продажи»
21 – 25 апреля,  Санкт-Петербург

Вы получите ответы на вопросы:

  • В чем особенность продвижения отельного продукта?
  • Как сформировать отдел продаж в отеле и сделать его работу эффективной?
  • Что такое Revenue Management? Неужели он способен повлиять на успешные продажи?
  • Эффективное бронирование. Неужели менеджер по бронированию может продавать?
  • CRS, GDS, ADS — что скрывается за этими аббревиатурами?
  • Сайт современного отеля — нужен ли он?
  • Как эффективно управлять каналами on-line?
  • Как привлечь новых корпоративных клиентов?

Занятия проводят:

Якубенко Ольга, бизнес-тренер индустрии гостеприимства:
«Порой, освоив новые технологии продаж, мы способны создать мощный поток клиентов. Немаловажный вопрос — как обработать этот поток, как удержать, как создать ситуацию высокой и стабильной прибыли, а не разового коммерческого мероприятия. Оборотной стороной повышения прибыли является минимизация расходов и разумности трат. Я предлагаю поговорить о системном подходе в работе гостиницы и предсказуемости финансовых результатов».
Вербина Анна, директор по продажам отеля «Традиция», консультант и тренинг-менеджер по гостиничному менеджменту:
«Существует технологии, которые позволяют отелю выйти на новый, более эффективный уровень работы. Например,  on-line дистрибуция  и все, что связано с технологиями продаж в интернете. В современном отеле продажи с использованием инструментов электронной коммерции могут составлять до 70-80% всех продаж. Я  читаю семинар по данной теме целый день»

Посмотрите подробную программу семинара

Познакомьтесь с другими обучающими программами ЦНТИ «Прогресс» в сфере HoReCa:

  1. «Гостиничный бизнес: служба питания в отеле» 1 – 3 апреля Программа
  2. «Управление отелем: практический опыт лучших управляющих» 12 – 16 мая Программа
  3. «Профессиональный администратор успешного отеля» 30 июня – 4 июля Программа

Звоните по  телефону  +7 (800) 333-88-44 и записывайтесь!

Housekeeping: как сделать гостиницу домом для каждого гостя?

Служба хаускипинга — едва ли не самая крупная и наиболее важная в  любом отеле. Она объединяет людей, ответственных за свежие простыни, сверкающие зеркала и наличие всех необходимых парфюмерно-косметических принадлежностей. От их профессионализма напрямую зависит настроение гостей отеля. Поэтому одной из главных задач службы хаускипинга — сделать гостиницу домом для каждого, кто решил в ней остановиться.

В помощь руководителям хозяйственных служб, head of housekeeping department, менеджерам номерного фонда, менеджерам служб горничных, супервайзерам и  старшим горничным, учебный центр «Прогресс» организовал  НОВЫЙ семинар:

«Руководство хозяйственным отделом (housekeeping) современного отеля»
16 – 18 апреля 2014

В программе семинара  раскрываются все секреты, как создать порядок и комфорт в гостинице, которые ваши гости оценят по достоинству.

  • Структура современного отеля, место хозяйственной службы в нем.
  • Нормативная документация, регламентирующая деятельность номерного фонда. Санитарно-гигиенические требования. Рекомендации по взаимодействию с проверяющими органами.
  • Управление персоналом в службе Housekeeping: от приема на работу до решения конфликтных ситуаций
  • Бюджетирование деятельности службы — организация закупок первоначальных и текущих. Как сделать выбор?
  • Планирование деятельности хозяйственной службы.
  • Технология работы горничной от А до Я.
  • Стандарты сервиса, правила этикета в работе горничной. Поведение в конфликтных ситуациях. Предотвращение краж клиентами отеля — что зависит от горничной? Мини-тренинг: «Конфликтный гость».
  • Организация работы минибаров: закупка, контроль, учет, потери в работе.
  • Современная одноразовая парфюмерия для гостиниц. Обзор рынка, новые тенденции.
  • Практический тренинг по уборке номерного фонда.

В ходе семинара запланировано посещение гостиниц Санкт-Петербурга: осмотр номеров, хозяйственных служб, встречи с персоналом гостиниц (Front office and Housekeeping).

Занятия проводят:

  • Якубенко Ольга Ефимовна, бизнес-тренер индустрии гостеприимства
  • Васильева Елена Олеговна, управляющий отеля «Cronwell Inn»

Познакомьтесь с подробной программой на сайте

Уважаемые отельеры!  Возможно, вам покажутся интересными другие семинары ЦНТИ «Прогресс»:

Гостиничный бизнес: служба питания в отеле 1 – 3 апреля
ХИТ! Гостиничный бизнес: как увеличить продажи 23–25 апреля
Управление отелем: практический опыт лучших управляющих   12 – 16 мая

Помогите! Как продавать отель?

С этого несколько эмоционального вопроса начался наш разговор с Анной Вербиной, экспертом в управлении гостиничным хозяйством различных отелей класса 3-5 звезд, консультантом и тренинг-менеджером по гостиничному менеджменту, специалистом по интернет-продажам, в настоящее время — директором по продажам отеля «Традиция» и ведущим лектором семинаров по направлению HoReCa в учебном центре «Прогресс». Мы (ред. ЦНТИ «Прогресс») попросили Анну рассказать, какие проблемы наиболее типичны и болезненны для российских отельеров и какие вопросы чаще всего задают слушатели, приезжающие на обучение.

А.Вербина: Добрый день, коллеги. Действительно, вопрос, как наиболее эффективно продавать отель в современных условиях – один из самых популярных. Гостиничный бизнес сейчас развивается очень активно и выдерживать конкуренцию на этом рынке становится все сложнее. Многие отели идут на разные хитрости, чтобы привлечь клиента. Кто-то делает это более успешно, кто-то — менее. Отсюда острота темы.

Ред.: Вы рассказываете об этом на семинаре?

А.Вербина: О хитростях? (улыбается) Существует технологии, которые позволяют отелю выйти на новый, более эффективный уровень работы. Им и посвящена большая часть моего курса. Например, on-line дистрибуция и все, что связано с технологиями продаж в интернете. В современном отеле продажи с использованием инструментов электронной коммерции могут составлять до 70-80% всех продаж. Я читаю семинар по данной теме целый день.

Из практики: 90% отелей пользуются порталом booking.com, но есть много других ресурсов, которые не менее интересны и продуктивны. Однако если отельеры даже и знают о них, то, к сожалению, не всегда умеют ими пользоваться.

«90% отелей пользуются порталом booking.com, но есть много других ресурсов, которые не менее интересны и продуктивны»

Ред.: А если немного раскрыть секреты? От чего стоит отталкиваться, формируя систему продаж в отеле?А. Вербина: Я бы выделила два основных фактора. Надо смотреть: новый это отель или он существует какое-то время на рынке. Если новый, это своя политика, мы сейчас даже не будем на ней останавливаться. Если отель работает уже какое-то время, прежде всего, стоит посмотреть статистику предыдущих лет. Есть ли тенденция по увеличению объема продаж, доходности? Если нет, то почему? Меняются ли как-то цены, загрузка? Еще важно учесть такие специфические показатели, как средний тариф на комнату и доход на комнату. Без них никуда. И дальше уже начинать действовать, выстраивать систему продаж. Плюс важно посмотреть на сегментацию рынка в том или ином регионе, том или ином отеле, правильно ли распределены продажи по сегментам, нужное ли количество сотрудников работает в отделе продаж. Это все очень и очень важно. Бывает так, что генеральный директор или менеджер по бронированию совмещает в себе все обязанности, вплоть до обязанностей сотрудников технической службы. В таком случае какой-то сегмент обязательно пострадает. И скорее всего, это будут именно продажи.

«Важно учесть такие специфические показатели, как средний тариф на комнату и доход на комнату. Без них никуда»

Ред.: Анна, вы человек, который более 15 лет работает в индустрии гостеприимства. Знаете много. Существуют ли какие-то новые разработки в гостиничном бизнесе? Что нужно отелю, чтобы идти в ногу со временем?

А. Вербина: Очень важный и очень своевременный вопрос. Достаточно новая тенденция на нашем рынке — Revenue Management. Переводится буквально — система управления доходами. Разработана западными компаниями и очень хорошо применяется сетевыми отелями, но на нашем рынке (исключаем Москву и Санкт-Петербург), почти никто о ней не знает и тем более не применяет. Если описать RM коротко и по-русски, будет звучать так: продажа нужной комнаты, нужному покупателю, в нужное время, по нужной цене (англ вариант “Selling the Right Room to the Right Client at the Right Moment at the Right Price “). Такое правило четырех Н.

Как это работает?

Допустим, вы продаете комнату с датой на полгода вперед – цена будет одна, а если вы продаете туже самую комнату на следующую неделю и она, к тому же, будет последняя в отеле, то цена будет совсем другая. Хотя комната та же и человек может быть одним и тем же. Поверьте, это для нас абсолютно новые знания.

«Продажа нужной комнаты, нужному покупателю, в нужное время, по нужной цене. Такое правило четырех Н»

Ред.: Это перспективное направление?

А.Вербина: Очень перспективное. В качестве доводов и для наглядного примера приведу хорошо знакомую всем нам схему покупки авиабилетов. Нет сейчас такого, чтобы мы покупали билет в одно и то же место всегда по одной цене и у одной и той же авиакомпании. И все к этому привыкли. Система работает гибко и выгодна, в общем-то, для обеих сторон. Именно поэтому она успешно перешла на гостиничный бизнес. Если зайти на сайт западных сетевых отелей, никогда в жизни не увидишь открытых опубликованных цен. Надо сначала ввести даты и только тогда появится стоимость. При этом отель дополнительно предложит вам выбрать: возвратный или невозвратный тариф. Учитываться будет и количество ночей. Поэтому вероятность, что в России в скором времени все отели перейдут на систему управления доходом, очень велика.

«Вероятность, что в России в скором времени все отели перейдут на систему управления доходом, очень велика»

Ред.: Но попытки с «нашей стороны» все- таки уже были?

А.Вербина: Безусловно, но, повторюсь, либо речь идет о столицах, либо о крупных сетевых отелях. Люди, когда в первый раз слышат, пребывают в шоке, что такое вообще может быть. Плюс еще достаточно сложная техническая реализация RM. Все завязано на специальных продуктах, программах, на специальных системах гостиничного управления. Если ваш отель работает с Excel и больше ни с чем, то реализовать систему по управлению доходами будет крайне проблематично. Но что-то сделать все равно можно, и об этом я подробно говорю в рамках занятий. Часто после проведения семинара приходит много вопросов по внедрению системы применительно к конкретному отелю. Мы их решаем по мере возможности.

«Люди, когда в первый раз слышат, пребывают в шоке, что такое вообще может быть»

Ред.: Вы заговорили о гостиничных программах. Эта тема актуальна?

А. Вербина: Она будет актуальна всегда. Какие существуют программы, сколько стоят, какие из них лучше, какие хуже, какими лично я пользуюсь и что посоветую? Это традиционные вопросы, о которых мы также подробно говорим на семинарах.

Ред.: Анна, что бы вы могли сказать о нашем учебном центре? Может быть, есть какие-то пожелания?

А.Вербина: Мне, как преподавателю, приятно здесь работать — интересные и благодарные слушатели, хорошее техническое оснащение центра и аудиторий, удачное месторасположение, т.к. до многих городских достопримечательностей можно добраться пешком. Искренне желаю дальнейшего развития Центру, увлеченных, заинтересованных слушателей. И особенно, слушателей, которые приезжают снова.

Ред.: Анна, спасибо.


Познакомиться с подробными программами семинаров вы можете на сайте ЦНТИ «Прогресс»:

ХИТ! Семинар «Гостиничный бизнес: как увеличить продажи»
Код 24231 | Санкт-Петербург | 14-18 апреля, сентябрь 2014

Семинар «Управление отелем: практический опыт лучших управляющих»
Код 24222 | Санкт-Петербург | 24-28 февраля, 12-16 мая

Семинар «Профессиональный администратор успешного отеля»
Код 24226 | Санкт-Петербург | 18-21 марта, июль 2014

Семинар «Получаем официальные «звезды», разрабатывая и внедряя стандарты сервиса»
Код 24233 | Санкт-Петербург | 19-23 мая

Или звоните по телефону 8 (800) 333 88 44 и получите ответы на все Ваши вопросы.