По секрету - ПРОГРАММА СЕМИНАРА
Метка: отельер
Как увеличить прибыль отеля в несколько раз?
Узнайте об этом на семинаре ЦНТИ «Прогресс»:
«Гостиничный бизнес: как увеличить продажи» 21 – 25 апреля, Санкт-Петербург
Вы получите ответы на вопросы:- В чем особенность продвижения отельного продукта?
- Как сформировать отдел продаж в отеле и сделать его работу эффективной?
- Что такое Revenue Management? Неужели он способен повлиять на успешные продажи?
- Эффективное бронирование. Неужели менеджер по бронированию может продавать?
- CRS, GDS, ADS - что скрывается за этими аббревиатурами?
- Сайт современного отеля - нужен ли он?
- Как эффективно управлять каналами on-line?
- Как привлечь новых корпоративных клиентов?
Якубенко Ольга, бизнес-тренер индустрии гостеприимства:
«Порой, освоив новые технологии продаж, мы способны создать мощный поток клиентов. Немаловажный вопрос - как обработать этот поток, как удержать, как создать ситуацию высокой и стабильной прибыли, а не разового коммерческого мероприятия. Оборотной стороной повышения прибыли является минимизация расходов и разумности трат. Я предлагаю поговорить о системном подходе в работе гостиницы и предсказуемости финансовых результатов».
Вербина Анна, директор по продажам отеля «Традиция», консультант и тренинг-менеджер по гостиничному менеджменту:
«Существует технологии, которые позволяют отелю выйти на новый, более эффективный уровень работы. Например, on-line дистрибуция и все, что связано с технологиями продаж в интернете. В современном отеле продажи с использованием инструментов электронной коммерции могут составлять до 70-80% всех продаж. Я читаю семинар по данной теме целый день» Housekeeping: как сделать гостиницу домом для каждого гостя?
Служба хаускипинга — едва ли не самая крупная и наиболее важная в любом отеле. Она объединяет людей, ответственных за свежие простыни, сверкающие зеркала и наличие всех необходимых парфюмерно-косметических принадлежностей. От их профессионализма напрямую зависит настроение гостей отеля. Поэтому одной из главных задач службы хаускипинга - сделать гостиницу домом для каждого, кто решил в ней остановиться.
В помощь руководителям хозяйственных служб, head of housekeeping department, менеджерам номерного фонда, менеджерам служб горничных, супервайзерам и старшим горничным, учебный центр «Прогресс» организовал НОВЫЙ семинар:
«Руководство хозяйственным отделом (housekeeping) современного отеля» 16 – 18 апреля 2014
В программе семинара раскрываются все секреты, как создать порядок и комфорт в гостинице, которые ваши гости оценят по достоинству.
- Структура современного отеля, место хозяйственной службы в нем.
- Нормативная документация, регламентирующая деятельность номерного фонда. Санитарно-гигиенические требования. Рекомендации по взаимодействию с проверяющими органами.
- Управление персоналом в службе Housekeeping: от приема на работу до решения конфликтных ситуаций
- Бюджетирование деятельности службы - организация закупок первоначальных и текущих. Как сделать выбор?
- Планирование деятельности хозяйственной службы.
- Технология работы горничной от А до Я.
- Стандарты сервиса, правила этикета в работе горничной. Поведение в конфликтных ситуациях. Предотвращение краж клиентами отеля - что зависит от горничной? Мини-тренинг: "Конфликтный гость".
- Организация работы минибаров: закупка, контроль, учет, потери в работе.
- Современная одноразовая парфюмерия для гостиниц. Обзор рынка, новые тенденции.
- Практический тренинг по уборке номерного фонда.
В ходе семинара запланировано посещение гостиниц Санкт-Петербурга: осмотр номеров, хозяйственных служб, встречи с персоналом гостиниц (Front office and Housekeeping).
Занятия проводят:
- Якубенко Ольга Ефимовна, бизнес-тренер индустрии гостеприимства
- Васильева Елена Олеговна, управляющий отеля "Cronwell Inn"
Познакомьтесь с подробной программой на сайте
Уважаемые отельеры! Возможно, вам покажутся интересными другие семинары ЦНТИ «Прогресс»:
Гостиничный бизнес: служба питания в отеле 1 – 3 апреля
ХИТ! Гостиничный бизнес: как увеличить продажи 23–25 апреля
Управление отелем: практический опыт лучших управляющих 12 – 16 мая
Помогите! Как продавать отель?
С этого несколько эмоционального вопроса начался наш разговор с Анной Вербиной, экспертом в управлении гостиничным хозяйством различных отелей класса 3-5 звезд, консультантом и тренинг-менеджером по гостиничному менеджменту, специалистом по интернет-продажам, в настоящее время - директором по продажам отеля «Традиция» и ведущим лектором семинаров по направлению HoReCa в учебном центре «Прогресс». Мы (ред. ЦНТИ «Прогресс») попросили Анну рассказать, какие проблемы наиболее типичны и болезненны для российских отельеров и какие вопросы чаще всего задают слушатели, приезжающие на обучение.
А.Вербина: Добрый день, коллеги. Действительно, вопрос, как наиболее эффективно продавать отель в современных условиях – один из самых популярных. Гостиничный бизнес сейчас развивается очень активно и выдерживать конкуренцию на этом рынке становится все сложнее. Многие отели идут на разные хитрости, чтобы привлечь клиента. Кто-то делает это более успешно, кто-то - менее. Отсюда острота темы.
Ред.: Вы рассказываете об этом на семинаре?
А.Вербина: О хитростях? (улыбается) Существует технологии, которые позволяют отелю выйти на новый, более эффективный уровень работы. Им и посвящена большая часть моего курса. Например, on-line дистрибуция и все, что связано с технологиями продаж в интернете. В современном отеле продажи с использованием инструментов электронной коммерции могут составлять до 70-80% всех продаж. Я читаю семинар по данной теме целый день.
Из практики: 90% отелей пользуются порталом booking.com, но есть много других ресурсов, которые не менее интересны и продуктивны. Однако если отельеры даже и знают о них, то, к сожалению, не всегда умеют ими пользоваться.
А.Вербина: Добрый день, коллеги. Действительно, вопрос, как наиболее эффективно продавать отель в современных условиях – один из самых популярных. Гостиничный бизнес сейчас развивается очень активно и выдерживать конкуренцию на этом рынке становится все сложнее. Многие отели идут на разные хитрости, чтобы привлечь клиента. Кто-то делает это более успешно, кто-то - менее. Отсюда острота темы.
Ред.: Вы рассказываете об этом на семинаре?
А.Вербина: О хитростях? (улыбается) Существует технологии, которые позволяют отелю выйти на новый, более эффективный уровень работы. Им и посвящена большая часть моего курса. Например, on-line дистрибуция и все, что связано с технологиями продаж в интернете. В современном отеле продажи с использованием инструментов электронной коммерции могут составлять до 70-80% всех продаж. Я читаю семинар по данной теме целый день.
Из практики: 90% отелей пользуются порталом booking.com, но есть много других ресурсов, которые не менее интересны и продуктивны. Однако если отельеры даже и знают о них, то, к сожалению, не всегда умеют ими пользоваться.
А.Вербина: Очень перспективное. В качестве доводов и для наглядного примера приведу хорошо знакомую всем нам схему покупки авиабилетов. Нет сейчас такого, чтобы мы покупали билет в одно и то же место всегда по одной цене и у одной и той же авиакомпании. И все к этому привыкли. Система работает гибко и выгодна, в общем-то, для обеих сторон. Именно поэтому она успешно перешла на гостиничный бизнес. Если зайти на сайт западных сетевых отелей, никогда в жизни не увидишь открытых опубликованных цен. Надо сначала ввести даты и только тогда появится стоимость. При этом отель дополнительно предложит вам выбрать: возвратный или невозвратный тариф. Учитываться будет и количество ночей. Поэтому вероятность, что в России в скором времени все отели перейдут на систему управления доходом, очень велика.
Ред.: Вы заговорили о гостиничных программах. Эта тема актуальна?
А. Вербина: Она будет актуальна всегда. Какие существуют программы, сколько стоят, какие из них лучше, какие хуже, какими лично я пользуюсь и что посоветую? Это традиционные вопросы, о которых мы также подробно говорим на семинарах.
Ред.: Анна, что бы вы могли сказать о нашем учебном центре? Может быть, есть какие-то пожелания?
А.Вербина: Мне, как преподавателю, приятно здесь работать - интересные и благодарные слушатели, хорошее техническое оснащение центра и аудиторий, удачное месторасположение, т.к. до многих городских достопримечательностей можно добраться пешком. Искренне желаю дальнейшего развития Центру, увлеченных, заинтересованных слушателей. И особенно, слушателей, которые приезжают снова.
Ред.: Анна, спасибо.